Quai bị là một bệnh lành tính nhưng lại có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm nếu không được điều trị kịp thời. Việc có một chế độ ăn uống và dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp cho bệnh mau chóng hồi phục mà không để lại di chứng. Câu hỏi bệnh quai bị kiêng ăn gì? Và nên ăn gì? Sẽ được Hoanghaigroup giải đáp trong bài viết sau.

Bệnh quai bị là gì?

Bệnh quai bị là bệnh truyền nhiễm do virus làm sưng tuyến nước bọt và gây đau. Thời gian từ lúc bạn nhiễm phải virus và bị bệnh kéo dài từ 12 đến 24 ngày. Đây là bệnh khá phổ biến ở trẻ em và đôi khi gây ra các biến chứng khác nếu không được điều trị kịp thời.

Bệnh lây lan qua nước bọt, nhưng bệnh không dễ lây như bệnh sởi hoặc thủy đậu. Những người bị quai bị thường có nhiều khả năng lây nhiễm nhất từ hai ngày trước khi các triệu chứng xuất hiện đến sáu ngày sau khi các triệu chứng kết thúc.

Quai bị thường xuyên tấn công trẻ em từ 2-14 tuổi. Trẻ em dưới 2 tuổi, đặc biệt ít hơn 1 tuổi thường rất hiếm khi bị quai bị. Điều này có thể là do trẻ dưới 2 tuổi vẫn có kháng thể tốt từ mẹ.

Bệnh quai bị kiêng ăn gì?

1. Đồ chua, cay

Có món ăn có vị chua sẽ làm kích thích tuyến nước bọt tiết ra nhiều hơn, đau hơn. Các loại thực phẩm cần chú ý: dưa cải muối chua, xoài chua, me, cóc,… những loại thực phẩm này không những cứng mà còn có tính chua, không tốt cho bệnh nhân quai bị.

Các loại thực phẩm cay cũng nằm trong danh sách kiêng ăn của bệnh nhân quai bị. Chúng sẽ làm cho người bệnh khó tiêu, khó hấp thụ các chất dinh dưỡng; các loại thực phẩm này sau khi ăn sẽ có cảm giác bỏng rát trong miệng và càng đem lại cảm giác đau đớn nhiều hơn.

2. Thực phẩm làm từ nếp

Những loại thức ăn có thành phần nếp như: bánh chưng, bánh tét, chè, xôi,… bệnh nhân quai bị nhất định phải nói không. Vì chính nếp sẽ làm cho vùng hàm sưng to hơn, gây đau nhiều hơn.

3. Thịt gà

Người bệnh quai bị cũng nên kiêng ăn thịt gà vì thịt gà sau khi chế biến sẽ là món ăn cứng, khiến hàm hoạt động nhiều gây đau đớn, hơn nữa nó còn là thực phẩm khó tiêu không tốt cho người bệnh.

4. Không nên hoạt động mạnh

Điều quan trọng đối với bệnh nhân nên nghỉ ngợi hợp lý không nên vận động nhiều. Nhiều trường hợp cố tình vận động khi mắc quai bị đã gây ra những biến chứng khôn lường.

Các biến chứng có thể để lại như ở nam giới tinh hoàn trở nên sưng, đau, trong dân gian gọi là chạy hậu. Nếu không biết cách xử lý kịp thời có thể gây ra vô sinh sau này.

Bệnh quai bị nên ăn gì? – Hoanghaigroup

Một chế độ dinh dưỡng kết hợp với dùng thuốc hợp lý sẽ giúp cho người bệnh quai bị mau chóng khỏi bệnh và hồi phục sức khỏe.

1. Ngũ cốc hoặc các loại thức ăn chế biến từ đậu

Ngũ cóc và các loại đậu là nhóm thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao; đặc biệt chúng còn có khả năng tăng sức đề kháng rất tốt đối với những người suy giảm miễn dịch như người bệnh quai bị.

Thực phẩm chế biến từ ngũ cốc và đậu rất mềm dễ nuốt và dễ tiêu hóa, khong những thế còn kích thích tiêu hóa và hấp thụ tốt.

2. Món ăn từ rau xanh

Trong rau xánh có nhiều vitamin và chất xơ đặc biệt là vitamin A rất tốt cho hệ tiêu hóa. Đối với bệnh nhân quai bị, vấn đề tiêu hóa trong thời gian bị bệnh rất quan trọng vì vậy bổ sung rau là điều cần chú ý.

Mướp đắng có thể nói là một loại thực phẩm vô cùng co lợi cho bệnh nhân quai bị. Các món ăn từ mướp đắng vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa tăng sức đề kháng rất tốt.

3. Thức ăn dạng lỏng

Người bệnh quai bị thường có triệu chứng sốt cao, chán ăn, và khó hấp thụ những món ăn cứng. Lúc này những thức ăn dạng lỏng giàu dinh dưỡng là tôt nhất. Một số món ăn người mắc quai bị nên ăn có thể kể đến như bột ngó sen, cháo gạo tẻ, canh trứng,…để giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng một cách dễ dàng.

Các buổi ăn trong ngày cũng hết sức quan trọng nên chia thành nhiều bữa nhiều bữa.Vì hệ tiêu hóa lúc này rất nhạy cảm cần điều chỉnh cho phù hợp. Khi bệnh có dấu hiệu thuyên giảm, thì chuyển dần sang thức ăn mềm rồi hay ăn thức ăn cứng để không ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

4. Trái cây giàu vitamin C

Các loại trái cây cung cấp vitamin C cũng hết sức quan trọng. Các loại trái cây này cung cấp cho bạn một lượng Vitamin C cần thiết và các loại vitamin khác giúp cơ thể nhanh chóng cân bằng sức khỏe.

Việc bổ xung đầy đủ các chất và vitamin trong thời gian này là hết sức quan trọng để rút ngắn thời gian điều trị bệnh. Người bệnh nên ưu tiên uống nước ép cam.

5. Uống nhiều nước

Bệnh nhân mắc quai bị cần uống nhiều nước vì những cơn sốt cao làm mất nước, mất chất điện giải trong cơ thể, tốt nhất là nên uống dung dịch oresol. Ngoài ra cần nghỉ ngơi tại giường, tránh tiếp xúc với mọi người tránh nguy cơ lây nhiễm.

Các cách giảm đau sưng khi mắc bệnh quai bị

Các triệu chứng đi kèm của bệnh quai bị thường là sưng đau ở mặt, sốt cao, và mệt mỏi; để giảm bớt các triệu chứng này và giúp bệnh nhân hồi phục người nhà cần làm các công việc sau:

• Người bệnh không được tắm nước lạnh, có thể tắm nước ấm.
• Thường xuyên vệ sinh răng miệng, xúc nước muối sinh lý để vi khuẩn không có điều kiện phát triển.
• trong thời gian bệnh không nên hoạt động nhiều và nặng, nghỉ ngơi nhiều hơn và nên hạn chế đến chỗ đông người.
• Bệnh có chuyển biến xấu cần đến bác sĩ kịp thời, các biến chứng nên thường xuyên theo dõi những dấu hiệu để kịp thời điều trị, tránh để bệnh tình quá nặng.

Câu hỏi thường gặp về Bệnh quai bị kiêng ăn gì

Bệnh quai bị có nên kiêng gió, nước không?

Bệnh nhân mắc bệnh nên hạn chế ra gió vì nó có thể khiến bệnh lây lan nhanh hơn và phát tán virus. Trong thời gian bên người bệnh có sức khỏe yếu đề kháng thấp có thể dễ dàng bị trúng gió rất nguy hiểm.

Có thể sử dụng quạt, tuy nhiên nên mở ở chế độ thấp và không dùng quạt trong thời gian quá lâu.

Bệnh quai bị nên ăn trái cây gì?

Các loại trái cây bệnh nhân có thể ăn, nếu có thể nên dùng nước ép từ chúng:

1. Bưởi: là một loại trái cây cung cấp nhiều vitamin đồng thời có tác dụng sát khuẩn, giúp giảm viêm sưng đau khi bị quai bị.
2. Nho: nho được biết đến như một chất chống viêm đặc biệt hiệu quả hơn nữa nó lại giúp tăng cường hệ thống miễn dịch nên nó cũng rất tốt cho người bị quai bị với các triệu chứng viêm.
3. Cam: trong cam có chứa rất nhiều polyphenol là một chất phòng chống virus, chống viêm, chống dị ứng, chống ung thư và chống tăng sinh.

Quai bị có kiêng tắm không?

Có nhiều lời khuyên bệnh quai bị không nên tắm. Điều đó không hoàn toàn đúng, bạn có thể sử dụng khăn sạch nhúng vào nước ấm để lau mình cho bệnh nhân, giúp người bên sạch sẽ và cảm thấy thoải mái hơn. Đặ biệt không nên tắm bằng nước lạnh.

Bị quai bị có được uống sữa không?

Sữa là một dạng thức ăn lỏng cung cấp một số chất cần thiết, có thể chia thành nhiều bữa nhiều lần. Vì thế người bệnh quai bị có thể sử dụng sử bình thường.

Nguồn: Hoanghaigroup

Nguồn tham khảo

Nguồn mayoclinic.org bài viết Mumps – Diagnosis and treatment – Mayo Clinic: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/mumps/diagnosis-treatment/drc-20375366 , cập nhật ngày 17/07/2017.

Nguồn nhs.uk bài viết Mumps – Treatment – NHS: https://www.nhs.uk/conditions/mumps/treatment/ , cập nhật ngày 17/07/2017.

TS. BS Lucy Trinh

TS. BS Lucy Trinh là bác sĩ chuyên khoa ung bứu. Hiện đang công tác và làm việc tại bệnh viện ung bứu ; bác sĩ tư vấn tại nhathuoclp.com

Trường Y:
Tốt nghiệp Trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh năm 2012

Bằng cấp chuyên môn:
Thạc sĩ y khoa tại trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh năm 2017

Bác sĩ Lucy Trinh đã tiếp xúc với hàng ngàn bệnh nhân ung thư và nghiên cứu chuyên sâu về ung thư, với kiến thức thực tế về điều trị ung thư

Chia sẻ kiến thức về thuốc điều trị ung thư và điều trị ung thư theo từng giai đoạn.

NhaThuocLP.com được nhiều bác sĩ, phòng khám, bệnh viện và hàng ngàn bệnh nhân tin tưởng.

nhathuoclp.com

Bài viết Bệnh quai bị kiêng ăn gì? Nên ăn gì để nhanh khỏi?<div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars-vv'
id='yasr-visitor-votes-readonly-rater-623548a9c3e7b'
data-rating='0'
data-rater-starsize='16'
data-rater-postid='8998'
data-rater-readonly='true'
data-readonly-attribute='true'
data-cpt='posts'
></div><span class='yasr-stars-title-average'>0 (0)</span> đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Võ Lan Phương.

Bệnh huyết áp thấp nên có một chế độ dinh dưỡng hợp lý,sử dụng những nguồn thực phẩm có lợi cho sức khỏe và ổn định huyết áp luôn là ưu tiên hàng đầu dành cho bệnh nhân có huyết áp thấp. Vậy người bệnh huyết áp thấp nên ăn gì? Và kiêng ăn gì? luôn là câu hỏi hàng đầu được đặc ra.

Huyết áp thấp là gì?

Huyết áp thấp (còn được gọi là hạ huyết áp) thường được coi là chỉ số huyết áp dưới 90/60 mmHg. Tình trạng này ảnh hưởng đến nhiều người, đặc biệt là khi họ già đi.

Các triệu chứng bao gồm: ngất xỉu, mờ mắt, chóng mặt và chóng mặt. Nếu không được điều trị, huyết áp thấp có thể dẫn đến đau tim hoặc đột quỵ, gây tổn thương lâu dài cho tim và não, hoặc thậm chí tử vong.

Huyết áp thấp có thể được gây ra bởi nhiều yếu tố, bao gồm cả tác dụng phụ của thuốc và các tình trạng như bệnh tiểu đường. Những gì bạn ăn cũng có tác động đáng chú ý đến sức khỏe và huyết áp của bạn.

Dưới đây là lời khuyên về chế độ ăn uống có thể giúp tăng huyết áp của bạn trở lại mức khỏe mạnh.

Bệnh huyết áp thấp nên ăn gì?

Người bệnh huyết áp thấp cần chú ý về nên ăn các loại thực phẩm sau:

1. Nho khô

Nho khô là một loại thực phẩm giàu kali, đây là một trong những giải pháp tốt nhất cho huyết áp thấp. Tiêu thụ từ 10-20 quả nho mỗi ngày là tốt cho người hạ huyết áp. Ăn nho khô vào buổi sáng hoặc các loại uống từ nho khô đã được ngâm trong khoảng một tuần có thể điều chỉnh huyết áp của bạn.

2. Hạnh nhân

Ngâm từ 4 đến 5 quả hạnh nhân trong nước và để qua đêm. Sáng hôm sau bóc lớp vỏ bên ngoài rồi nghiền nhuyễn và trộn vào một cốc sữa nóng; nên uống vào buổi sáng là tốt nhất. Nên duy trì từ 2 -3 tuần.

Bạn cũng có thể tiêu thụ các sản phẩm từ hạnh nhân như sữa hạnh nhân có thể giúp tăng mức huyết áp thấp của bạn. Sự hiện diện của các chất béo thiết yếu như axit béo Omega-3 hỗ trợ cơ thể bạn lấy lại cân bằng lượng đường trong máu.

3. Chanh muối

Chanh có thể cải thiện huyết áp của bạn; đặc biệt là chanh muối sẽ tốt cho bệnh nhân huyết áp thấp. Chất chống oxy hóa có trong chanh giúp điều tiết lưu thông máu và duy trì huyết áp ở mức độ ổn định. Một ly chanh muối với 1 ít đường có thể giúp bạn cảm thấy khỏe hơn sau khi kiệt sức hay mệt mỏi do huyết áp thấp

4. Tỏi

Đối với bệnh tim mạch (huyết áp cao, xơ mỡ động mạch, huyết áp thấp) tỏi là một loại thực phẩm mang lại công dụng hiệu quả.

Tỏi có công dụng làm giãn nở mạch máu vì co hẹp hay bị nghẹt, nhờ đó giảm áp lực giúp máu lưu thông dễ dàng, hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về huyết áp bao gồm cả cao huyết áp và huyết áp thấp.

Ngoài ra, nhiều nghiên cứu cho thấy ăn tỏi có thể giúp bạn tăng khả năng đề kháng và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

5. Thực phẩm giàu vitamin B-12

Những người bị huyết áp thấp, nên bổ sung hàm lượng vitamin B-12 trong chế độ ăn uống của họ. Thiếu vitamin B-12 có thể dẫn đến thiếu máu, có thể làm giảm mức huyết áp của bạn. Trứng rất giàu vitamin B 12. Bạn phải bao gồm trứng trong chế độ ăn uống của mình dưới mọi hình thức có thể, luộc, xào, quấy, v.v.

6. Trà cam thảo

Cam thảo – uống trà cam thảo có thể giúp tăng huyết áp. Điều này là do cam thảo, hoặc mulethi, trà có thể làm giảm tác dụng của aldosterone – hormone giúp điều chỉnh tác động của muối đối với cơ thể.

7. Cà phê

Caffeine được biết là tạm thời tăng huyết áp. Nếu huyết áp của bạn giảm đột ngột và bạn bắt đầu cảm thấy chóng mặt, hãy uống một tách cà phê hoặc trà. Nó có thể giúp tăng huyết áp bằng cách kích thích hệ thống tim mạch và tăng nhịp tim của bạn.

8. Lá Tulsi

Nhai năm đến sáu lá Tulsi mỗi sáng có thể giúp phục hồi mức huyết áp bình thường. Chuyên gia dinh dưỡng, Tiến sĩ Rupali cho biết, lá Tulsi có hàm lượng kali, magie và vitamin C cao, có thể giúp điều chỉnh huyết áp của bạn.

Nó cũng được nạp một chất chống oxy hóa có tên là Eugenol, giúp kiểm soát huyết áp và giảm mức cholesterol.

Bệnh huyết áp thấp kiêng ăn gì?

1. Sữa ong chúa: insulin có trong sữa ong chúa sẽ làm tăng phản ứng hạ đường huyết; chúng tác động làm giãn động mạch và hạ huyết áp rất nhanh. Nên việc sử dụng sữa ong chúa đối với bệnh nhân hạ huyết áp không phải là một ý kiến hay.
2. Cà rốt: cà rốt là loại củ giàu kali, ít natri. Nếu ăn nhiều cà rốt, lượng kali được bổ sung nhiều có thể khiến thận tăng đào thải natri vào nước tiểu, dẫn đến tụt huyết áp.
3. Táo mèo: sử dụng táo mèo đối với bệnh nhân cao huyết áp là vô cùng hiệu quả. Tuy nhiên, đối với bệnh nhân hạ huyết áp không nên sử dụng táo mèo.
4. Cà chua: các nghiên cứu đã chứng minh lycopen có trong cà chua được chứng minh làm giảm huyết áp. Do vậy người huyết áp thấp không nên dùng thường xuyên, đặc biệt là cà chua sống còn xanh.
5. Mướp đắng: mướp đắng có khả năng làm hạ đường huyết nên chỉ thích hợp với người cao huyết áp.
6. Rượu bia: có thể nói rượu bia như là một loại thuốc độc cho cơ thể và chẳng mang lại lợi ích gì cho sức khỏe Khi mới uống rượu bia, huyết áp sẽ tăng trong một thời gian ngắn. Sau đó, nó sẽ làm cơ thể của bạn mất nước và giãn mạch. Do vậy ngay sau giai đoạn tăng huyết áp sẽ là giảm huyết áp rất nhanh.

Chế độ dinh dưỡng cho người huyết áp thấp

1. Uống nhiều nước

Uống nhiều nước hơn: Uống ít nhất 2 đến 3 lít nước mỗi ngày. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng các đồ uống khác như: nước dừa, nước chanh,… trong chế độ ăn uống hạ huyết áp của bạn.

Những thứ này sẽ cung cấp cho bạn các chất điện giải cần thiết cần thiết để duy trì chất lỏng trong cơ thể bạn. Mất nước là một nguyên nhân phổ biến của huyết áp thấp.

Nước ép lựu rất giàu chất chống oxy hóa được gọi là polyphenol và có thể giúp bạn giảm huyết áp.

2. Chia nhỏ bữa ăn

Chia nhỏ các bữa ăn hàng ngày của bạn: thêm các buổi ăn phụ lành mạnh vào giữa các bữa ăn chính trong ngày. Ăn những phần nhỏ vài lần trong ngày giúp ngăn ngừa huyết áp giảm đột ngột mà người ta có thể gặp phải sau bữa ăn.

Vì vậy, nếu bạn đang ăn ba bữa đầy đủ mỗi ngày; tốt hơn là nên phân chia chúng thành năm – sáu bữa nhỏ mỗi ngày. Đây là một phương thuốc gia đình tuyệt vời cho cả những người mắc bệnh tiểu đường.

3. Thực hiện chế độ ăn low-carb

Chế độ ăn low-carb là việc ưu tiên những thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, trứng, sữa và hạn chế các thực phẩm có nhiều tinh bột và đường trong khẩu phần ăn.

4. Hạn chế rượu bia

Như đã nói bên trên rượu bia là một trong các loại thực phẩm cần tránh đối với người bệnh huyết áp thấp. Nên việc hạn chế hay không sử dụng rượu bia sẽ rất tốt cho bệnh nhân.

5. Có đủ muối

Việc hàm lượng muối trong cơ thể quá nhiều có thể là xấu nhưng mặt khác, cơ thể bạn cần một lượng vừa phải. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, chế độ ăn uống hàng ngày của bạn phải chứa một muỗng cà phê muối bổ sung bên cạnh những nguồn lấy từ tự nhiên từ trái cây và rau quả.

Tuy nhiên chắc chắn rằng bạn không có quá nhiều muối có thể dẫn đến các vấn đề như giữ nước cùng với huyết áp cao.

6. Các hoạt động tốt cho người huyết áp thấp

Bên cạnh chế độ ăn uống, bạn cũng có thể tăng huyết áp bằng cách thay đổi những lối sống dưới đây:

• Ngủ sớm và ngủ đủ giấc.
• Tránh thay đổi tư thế đột ngột.
• Tránh tập thể dục quá nhiều dưới trời nắng hoặc ở nhiệt độ cực cao.
• Không nên nằm quá lâu trên giường hoặc ngồi quá lâu tại bàn làm việc.
• Không nên ngâm mình lâu trong phòng xông hơi và bồn tắm nước nóng.

Câu hỏi thường gặp về Bệnh huyết áp thấp kiêng ăn gì

Huyết áp thấp là từ bao nhiêu?

Chỉ số huyết áp bình thường là 120/80 mmHg. Huyết áp thấp là khi chỉ số huyết áp tâm thu nhỏ hơn 90 mmHg/60 mmHg.

Huyết áp thấp nên ăn trái cây gì?

Các loại trái cây tốt mà người hạ huyết áp nên sử dụng hàng ngày:

1. Nho: trong nho chứa một hàm lượng đường tự nhiên lớn; nó còn các chất dưỡng: vitamin, axit amin, photpho, sắt và canxi. Thường xuyên ăn nho sẽ giúp tạo máu đi nuôi dưỡng cơ thể, phòng tránh tình trạng tụt huyết áp, thiếu máu não.
2. Táo: táo rất giàu axit amin, đường và vitamin. Các hợp chất có trong táo giúp điều hòa quá trình trao đổi chất, loại trừ tế bào chết và tái tạo tế bào mới và tăng cường lượng hồng cầu trong máu.
3. Dâu tây: các bệnh nhân mắc bệnh huyết áp thấp của mình nên thường xuyên bổ sung các thực phẩm giàu sắt cho cơ thể, dâu tây là một trong số đó.
4. Chanh muối: chanh thường được sử dụng cho bệnh nhân cao huyết áp. Tuy nhiên, nếu biến tấu đúng cách; chanh kết hợp với muối sẽ giúp bạn mau chóng cân bằng huyết áp cho cơ thể sau khi làm việc nặng nhọc, chơi thể thao mất sức. Hãy uống ngay một cốc nước chanh muối để tiếp thêm sinh lực cho cơ thể.

Nguồn: https://hoanghaigroup.com/

Nguồn tham khảo

Nguồn healthline.com bài viết Low Blood Pressure Diet: Tips to Increase Blood Pressure: https://www.healthline.com/health/low-blood-pressure-diet, cập nhật ngày 16/03/2017.

Nguồn medicalnewstoday.com bài viết Low blood pressure: Natural remedies, causes, and symptoms: https://www.medicalnewstoday.com/articles/319506, cập nhật ngày 16/03/2017.

Nguồn webmd.com bài viết Low Blood Pressure Diagnosis & Treatment: https://www.webmd.com/heart/understanding-low-blood-pressure-treatment#1, cập nhật ngày 16/03/2017.

TS. BS Lucy Trinh

TS. BS Lucy Trinh là bác sĩ chuyên khoa ung bứu. Hiện đang công tác và làm việc tại bệnh viện ung bứu ; bác sĩ tư vấn tại nhathuoclp.com

Trường Y:
Tốt nghiệp Trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh năm 2012

Bằng cấp chuyên môn:
Thạc sĩ y khoa tại trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh năm 2017

Bác sĩ Lucy Trinh đã tiếp xúc với hàng ngàn bệnh nhân ung thư và nghiên cứu chuyên sâu về ung thư, với kiến thức thực tế về điều trị ung thư

Chia sẻ kiến thức về thuốc điều trị ung thư và điều trị ung thư theo từng giai đoạn.

NhaThuocLP.com được nhiều bác sĩ, phòng khám, bệnh viện và hàng ngàn bệnh nhân tin tưởng.

nhathuoclp.com

Bài viết Bệnh huyết áp thấp kiêng ăn gì – 6 loại thực phẩm nên ăn<div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars-vv'
id='yasr-visitor-votes-readonly-rater-26404ba977683'
data-rating='0'
data-rater-starsize='16'
data-rater-postid='9004'
data-rater-readonly='true'
data-readonly-attribute='true'
data-cpt='posts'
></div><span class='yasr-stars-title-average'>0 (0)</span> đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Võ Lan Phương.

Bệnh viêm tụy thường xảy ra ở người có chế độ ăn uống không lành mạnh; sử dụng quá nhiều rượu bia, các đồ ăn có nhiều dầu mỡ,… Khiến tụy bị tổn thương. Vậy người viêm tụy ăn gì? để giúp cơ thể mau chóng khỏe mạnh và hồi phục hãy xem tiếp phần bài viết dưới đây.

Bệnh viêm tụy là gì?

Viêm tuyến tụy là một bệnh lý rất thường gặp. Tuyến tụy tuy nhỏ so với trọng lượng cơ thể nhưng lại đóng vai trò rất quan trọng trong việc tiêu hoá thức ăn và chuyển hoá chất đường glucose.

Viêm tụy gây ra những ảnh hưởng lớn đến sinh hoạt hàng ngày và chức năng chuyển hoá, tiêu hoá của cơ thể.

Hai loại viêm tụy thường gặp là:

1. Viêm tụy cấp tính: thường bắt đầu ngay sau khi tổn thương tuyến tụy bắt đầu. Giai đoạn mới phát thường rất nhẹ, nhưng khoảng 20% trong số đó là rất nghiêm trọng.
2. Viêm tụy mãn tính: bắt đầu như viêm tụy cấp. Nếu tuyến tụy bị sẹo trong quá trình bùng phát viêm tụy cấp; nó không thể trở lại trạng thái bình thường. Các thiệt hại cho tuyến tiếp tục, xấu đi theo thời gian.

Bệnh viêm tụy ăn gì? – Hoanghaigroup

Đậu và đậu lăng có thể được khuyến nghị cho chế độ ăn viêm tụy vì hàm lượng chất xơ cao. Yếu tố quan trọng trong điều trị viêm tụy là không được tiêu thụ quá nhiều thực phẩm và chất lỏng trong một lần. Nên chia nhỏ và ăn trong 6 – 8 lần trong ngày.

Một số người có thể cần một cách khác để nhận dinh dưỡng nếu họ không thể tiêu thụ đủ lượng cần thiết để cơ thể hoạt động bình thường.

Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm có thể được khuyến nghị:

1. Rau;
2. Đậu và đậu lăng;
3. Trái cây;
4. Các loại ngũ cốc.

Bệnh viêm tụy ăn gì: thực phẩm có nguồn gốc thực vật

Những thực phẩm này được khuyên dùng cho những người bị viêm tụy vì chúng có ít chất béo, giúp giảm bớt công việc mà tuyến tụy cần làm để hỗ trợ tiêu hóa. Việc chế biến cũng cần được quan tâm, chỉ nên luộc hay hấp hạn chế chiên xào.

Trái cây, rau, đậu, đậu lăng và ngũ cốc nguyên hạt cũng có lợi vì hàm lượng chất xơ cao. Ăn nhiều chất xơ có thể làm giảm khả năng bị sỏi mật hoặc giảm lượng chất béo trong máu gọi là triglyceride. Cả hai tình trạng này là nguyên nhân phổ biến của viêm tụy cấp.

Ngoài chất xơ, các thực phẩm được liệt kê ở trên cũng cung cấp chất chống oxy hóa. Viêm tụy là một tình trạng viêm, và chất chống oxy hóa có thể giúp giảm viêm.

Bệnh viêm tụy ăn gì: thịt nạc

Thịt nạc có thể giúp những người bị viêm tụy đáp ứng nhu cầu protein. Triglyceride chuỗi trung bình (MCTs)

Đối với những người bị viêm tụy mãn tính, thêm MCT vào chế độ ăn uống của họ có thể cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Mọi người thường tiêu thụ MCT ở dạng bổ sung dưới dạng dầu MCT. Bổ sung này có sẵn trực tuyến mà không cần toa.

Bệnh viêm tụy kiêng ăn gì?

Ngoài việc lưu ý bệnh viêm tụy ăn gì? Thì người bệnh cần biết và kiêng ăn một số loại thực phẩm sau. Vậy bệnh viêm tụy kiêng ăn gì? Cùng tìm hiểu dưới đây.

Bệnh viêm tụy kiêng gì: rượu

Rượu có thể làm tăng nguy cơ viêm tụy mãn tính và nên tránh. Uống rượu sau khi đau bụng có thể do viêm tụy cấp tính; sẽ làm tình trạng tồi tệ hơn hoặc góp phần vào viêm tụy mãn tính.

Sử dụng rượu mỗi ngày cũng có thể gây ra mức chất béo trung tính cao, một yếu tố nguy cơ chính gây viêm tụy. Đối với những người bị viêm tụy mãn tính do lạm dụng rượu, uống rượu có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng và thậm chí tử vong.

Bệnh viêm tụy kiêng gì: thực phẩm chiên và thực phẩm giàu chất béo

Thực phẩm chiên và thực phẩm giàu chất béo, như: bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên; có thể là vấn đề đối với những người bị viêm tụy. Tuyến tụy giúp tiêu hóa chất béo, vì vậy thực phẩm có nhiều chất béo làm cho tuyến tụy làm việc vất vả hơn.

Các ví dụ khác về thực phẩm giàu chất béo cần tránh, bao gồm:

1. Sữa và các sản phẩm sữa;
2. Thịt chế biến, chẳng hạn như xúc xích và xúc xích;
3. Mayonaise;
4. khoai tây chiên;

Ăn những loại thực phẩm chế biến nhiều chất béo này cũng có thể dẫn đến bệnh tim.

Bệnh viêm tụy kiêng gì: Carbohydrate tinh chế

Chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký Deborah Gerszberg khuyến cáo rằng những người bị viêm tụy mãn tính nên hạn chế ăn carbohydrate tinh chế; chẳng hạn như bánh mì trắng và thực phẩm nhiều đường.

Carbohydrate tinh chế có thể dẫn đến tuyến tụy giải phóng lượng insulin lớn hơn. Thực phẩm có nhiều đường cũng có thể làm tăng triglyceride. Nồng độ triglyceride cao là yếu tố nguy cơ của viêm tụy cấp.

Một số món ăn bạn có thể thêm vào thực đơn cho người bệnh viêm tụy

Sau đây là một số món ăn bài thuốc có tác dụng hỗ trợ trị bệnh, bạn đọc có thể tham khảo:

1. Canh đậu đỏ

• Nguyên liệu: Xích đậu 150g, đậu xanh 150g, sinh ý dĩ nhân 50g.
• Cách dùng: thêm nước vừa đủ, nấu canh uống nhạt, mỗi giờ 50ml, cả ngày đêm, dùng cho người viêm tuyến tụy cấp tính loại phù và viêm tuyến tụy mạn tính phát cơn tái phát cấp tính, có công dụng giải nhiệt, giải độc thông ẩm.

2. Nước củ cải trắng

• Nguyên liệu: củ cải trắng lượng vừa.
• Cách làm: đem rửa sạch gọt vỏ, sau đó cho vào máy xay nhuyễn lấy nước (hay cho vào máy thêm nước xay trong 3 phút). Cách dùng: Uống tùy lúc, thích hợp cho người bệnh viêm tuyến tụy cấp tính.

3. Cháo vỏ quế

• Nguyên liệu: quế bì (vỏ quế) 20g, bạch thược 40g, cam thảo 12g, gừng tươi 40g, đại táo 12 quả, gạo 100g.
• Cách làm: Để riêng từng loại, rửa sạch, thêm nước, rồi nấu với lửa lớn, bỏ bã, lấy nước thuốc để dùng nước này đem nấu cháo với gạo. Dùng cho người bệnh viêm tuyến tụy cấp tính.

4. Canh sơn tra, lá sen

• Nguyên liệu: sơn tra 30g, lá sen 12g.
• Cách làm: Sơn tra và lá sen rửa sạch để riêng từng loại, sau đó thêm 2 chén nước dùng lửa lớn nấu sôi, rồi hạ lửa nhỏ nấu tiếp, nấu còn lại độ 1 chén nước thì tắt lửa. Dùng hết trong ngày. Thích hợp dùng cho người bệnh viêm tuyến tụy mạn tính.

5. Cá trích hầm

• Nguyên liệu: một ít cá trích, các vị thuốc sa nhân 10g, tất phác 10g, vỏ quýt 10g, ớt ngâm 10g, cùng gia vị hành, tỏi…
• Cách làm: Cá trích rửa sạch, bỏ vảy, ruột, cho vào nồi cùng với sa nhân, tất phác, vỏ quýt, tiêu, ớt, gia vị, thêm nước lượng vừa, để lửa lớn hầm thành món ăn. Dùng hết trong ngày, thích hợp cho người bệnh viêm tuyến tụy mạn tính

6. Canh rong biển – thảo quyết minh

• Nguyên liệu: rong biển 20g, thảo quyết minh 10g.
• Cách làm: Rong biển rửa sạch xắt đoạn, cùng thảo quyết minh thêm 2 chén nước nấu trên lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ tiếp tục nấu còn lại 1 chén nước thì bỏ bã, lấy nước dùng. Thích hợp dùng cho người bệnh viêm tuyến tụy mạn tính.

Chế độ ăn uống và dinh dưỡng cho người viêm tụy

• Nếu bạn đang hồi phục sau viêm tụy cấp hoặc mãn tính, hãy tránh uống rượu. Nếu bạn hút thuốc, bạn cũng sẽ cần phải bỏ thuốc lá. Tập trung vào chế độ ăn ít chất béo sẽ không đánh thuế hoặc làm viêm tuyến tụy của bạn.
• Bạn cũng nên giữ nước. Giữ một đồ uống điện giải hoặc một chai nước mọi lúc.
• Nếu bạn đã nhập viện do viêm tụy bùng phát, bác sĩ có thể sẽ giới thiệu bạn đến một chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn học cách thay đổi thói quen ăn uống vĩnh viễn.
• Những người bị viêm tụy mãn tính thường bị suy dinh dưỡng do chức năng tuyến tụy giảm. Vitamin A, D, E và K thường được tìm thấy là thiếu do viêm tụy.

Mẹo ăn kiêng:

Luôn luôn kiểm tra với bác sĩ hoặc bác sĩ dinh dưỡng trước khi thay đổi thói quen ăn uống của bạn khi bạn bị viêm tụy. Dưới đây là một số mẹo họ có thể đề xuất:

• Ăn từ sáu đến tám bữa nhỏ trong suốt cả ngày để giúp phục hồi sau viêm tụy. Điều này dễ dàng hơn trên hệ thống tiêu hóa của bạn hơn là ăn hai hoặc ba bữa ăn lớn.
• Sử dụng MCT làm chất béo chính của bạn vì loại chất béo này không cần phải tiêu hóa enzyme tuyến tụy. MCT có thể được tìm thấy trong dầu dừa và dầu hạt cọ và có sẵn tại hầu hết các cửa hàng thực phẩm sức khỏe.
• Tránh ăn quá nhiều chất xơ cùng một lúc, vì điều này có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và dẫn đến việc hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm không lý tưởng. Chất xơ cũng có thể làm cho số lượng enzyme hạn chế của bạn kém hiệu quả.
• Hãy bổ sung vitamin tổng hợp để đảm bảo rằng bạn đang nhận được dinh dưỡng cần thiết. Bạn có thể tìm thấy một lựa chọn tuyệt vời của vitamin tổng hợp ở đây.

Các triệu chứng nhận biết bạn đã bị viêm tụy:

Triệu chứng phổ biến nhất của viêm tụy cấp

1. Xuất hiện những cơn đau ở bụng có thể đến đột ngột hoặc tích tụ dần. Nếu cơn đau bắt đầu đột ngột, nó thường rất nghiêm trọng. Nếu cơn đau tích tụ dần dần, nó bắt đầu nhẹ nhưng có thể trở nên nghiêm trọng. Khi nằm ngửa cơn đau sẽ nặng hơn;
2. Buồn nôn;
3. Sốt, ớn lạnh;
4. Bụng sưng đau khi chạm vào;
5. Nhịp tim nhanh;
6. Xuất hiện các nốt sần da.

Các triệu chứng khác của viêm tụy mãn tính:

Viêm tụy mãn tính sẽ có liên quan đến các biến chứng lâu dài, chẳng hạn như sau:

1. Không có khả năng sản xuất insulin ( bệnh tiểu đường );
2. Không có khả năng tiêu hóa thức ăn ( giảm cân và thiếu hụt dinh dưỡng);
3. Chảy máu (số lượng máu thấp, hoặc thiếu máu);
4. Vấn đề về gan ( vàng da )

Câu hỏi thường gặp về bệnh viêm tụy ăn gì

Viêm tụy cấp có nên nhịn ăn không?

Người bệnh viêm tụy cấp tốt nhất là nên nhịn ăn một thời gian theo chỉ định của bác sĩ. Vì ở những bệnh nhân viêm tụy cấp; các nhu mô tụy đang bị tổn thương do chính các men tụy gây ra.

Các hoạt động ăn uống như: ngửi, nhìn, ăn… sẽ làm tuyến tụy tăng sản xuất các men tụy. Việc này đồng nghĩa với quá trình phá hủy nhu mô cấu trúc tụy diễn ra trong lòng ống tụy càng mạnh.

Do vậy, trong điều trị bệnh lý viêm tụy cấp, bệnh nhân nên nhịn ăn trong thời gian đầu trị liệu để tuyến tụy có thời gian nghỉ dưỡng, phục hồi tổn thương. Khi điều trị viêm tụy cấp cho những bệnh nhân có chỉ định nhịn ăn hoàn toàn, có thể cung cấp dinh dưỡng cho bệnh nhân qua đường truyền tĩnh mạch.

Viêm tụy có ăn cá được không?

Quá trình viêm tụy sẽ khiến người bệnh yếu và mất sức đề kháng chính vì thế cần bổ sung dinh dưỡng phục hồi điều trị; cá là một trong những sản phẩm tốt nhất cho việc đó. Tuy nhiên cũng cần phải chú ý, một số lợi ích từ cá cho người viêm tụy:

1. Bạn có thể tiêu thụ bất kỳ loại cá nào, nếu hàm lượng chất béo của chúng không vượt quá 8%.
2. Cá là một nguồn protein chất lượng cao, dễ tiêu hóa và các axit thiết yếu.
3. Trong cá có chứa nhiều: sắt, photpho và I-ốt.
4. Cá biển có chứa vitamin tan trong chất béo của nhóm A, D, E.

Không nên ăn các loại cá đã qua chế biến bằng cách hun khói, muối, chiên và khô.

Nguồn: https://hoanghaigroup.com/

Nguồn tham khảo

Nguồn healthline.com bài viết Pancreatitis Diet: Foods to Eat and Avoid: https://www.healthline.com/health/pancreatitis-diet#treatment, cập nhật ngày 13/03/2017.

Nguồn medicalnewstoday.com bài viết Pancreatitis diet: Best foods to eat and avoid: https://www.medicalnewstoday.com/articles/320994#prevention-tips- , cập nhật ngày 13/03/2017.

Nguồn clevelandclinic.org bài viết The Best (and Worst) Foods for Pancreatitis Pain – Health Essentials from Cleveland Clinic: https://health.clevelandclinic.org/best-and-worst-foods-for-pancreatitis-pain/ , cập nhật ngày 13/03/2017.

[/bg_collapse]

TS. BS Lucy Trinh

TS. BS Lucy Trinh là bác sĩ chuyên khoa ung bứu. Hiện đang công tác và làm việc tại bệnh viện ung bứu ; bác sĩ tư vấn tại nhathuoclp.com

Trường Y:
Tốt nghiệp Trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh năm 2012

Bằng cấp chuyên môn:
Thạc sĩ y khoa tại trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh năm 2017

Bác sĩ Lucy Trinh đã tiếp xúc với hàng ngàn bệnh nhân ung thư và nghiên cứu chuyên sâu về ung thư, với kiến thức thực tế về điều trị ung thư

Chia sẻ kiến thức về thuốc điều trị ung thư và điều trị ung thư theo từng giai đoạn.

NhaThuocLP.com được nhiều bác sĩ, phòng khám, bệnh viện và hàng ngàn bệnh nhân tin tưởng.

nhathuoclp.com

Bài viết Bệnh viêm tụy ăn gì? 3 nhóm thực phẩm cần tránh khi viêm tụy<div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars-vv'
id='yasr-visitor-votes-readonly-rater-2a5b89f770653'
data-rating='5'
data-rater-starsize='16'
data-rater-postid='9007'
data-rater-readonly='true'
data-readonly-attribute='true'
data-cpt='posts'
></div><span class='yasr-stars-title-average'>5 (1)</span> đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Võ Lan Phương.

Bệnh thủy đậu kiêng ăn gì ? luôn là thắc mắc của nhiều bệnh nhân và người nhà có bệnh nhân mắc bệnh thủy đậu. Việc chọn đúng loại thực phẩm cho người bệnh sẽ giúp bệnh tình thuyên giảm mau phục và không để lại di chứng sau này như sẹo. Bài viết sẽ giúp bạn biết người bệnh thủy đậu nên ăn gì và kiêng ăn gì.

Bệnh thủy đậu là gì? – Hoanghaigroup

Thủy đậu là một bệnh nhiễm trùng gây ra phát ban ngứa, phồng rộp; rất dễ lây lan từ người này sang người khác. Nó được gây ra bởi virus varicella-zoster (VZV), xâm nhập vào cơ thể qua miệng và mũi sau khi tiếp xúc với người bị nhiễm bệnh.

Thủy đậu là một trong những bệnh khó chịu nhất, thường ảnh hưởng đến trẻ em. Các dấu hiệu của bệnh bao gồm: sốt, nhức đầu, đau họng, phần tồi tệ nhất của căn bệnh cực kỳ dễ lây lan này là phát ban da đỏ, ngứa.

Những mụn đỏ xuất hiện đầu tiên ở bụng, lưng và mặt; nếu không được điều trị kịp thời có thể lan ra hầu hết mọi nơi trên cơ thể.

Bệnh thủy đậu kiêng ăn gì?

1. Kiêng ăn thịt gà: Việc ăn thịt gà sẽ bổ sung nhiệt thì bệnh có thể tiến triển xấu thêm.
2. Hạn chế ăn các loại hải sản: trong hải sản chứa nhiều histamine (chất gây dị ứng, ngứa) dễ làm vết thương ngứa hơn. Việc ăn hải sản có thể gây ngứa ở một số bệnh nhân thủy đậu khiến vết mụn mưng mủ và để lại thẹo.
3. Các chế phẩm từ sữa như sữa, phô mai, kem: sẽ làm tăng chất nhờn cho da gây ngứa và khiến quá trình điều trị khó hơn.
4. Không ăn thức ăn ngọt, béo,Vì chúng sẽ khiến bệnh tình thêm nặng.
5. Các loại đồ chiên, rán với nhiều dầu mỡ sẽ gây nóng trong người, khiến bệnh nghiêm trọng hơn.
6. Cam, chanh là hai trong số các loại thực phẩm sẽ gây ra phản ứng có tính axit, tạo ra nhiều mụn nước khiến bạn càng ngứa nhiều.
7. Sử dụng các món ăn có nhiều gia vị gây nóng rát ở vùng ngực và gây viêm.
8. Ăn các loại thực phẩm như: nếp, xôi, bánh chưng… Sẽ làm các nốt thủy đậu sưng tấy và mưng mủ
9. Nhục quế là thực phẩm kỵ nhất vì nhục quế có tính đại nhiệt, rất nguy hiểm cho bệnh nhân thủy đậu.
10. Đậu phộng, hạt trái cây và nho khô… chứa một hàm lượng lớn arginine có thể thúc đẩy virus phát triển và khiến bệnh trở lên trầm trọng hơn.

Bệnh thủy đậu nên ăn gì?

1. Cung cấp đủ nước và dinh dưỡng uống nhiều nước lọc; tốt nhất nên uống nước ép trái cây vì chứa hàm lượng Vitamin cao, giúp tăng cường sức đề kháng. Tránh các loại trái cây có chứa nhiều axit như cam, chanh,…
2. Ăn nhiều rau xanh như: bắp cải, cà rốt, rau bina, dưa chuột, bông cải,…
3. Nếu xuất hiện các mụn nước ở miệng thì nên ăn thức ăn mềm, lỏng và nhạt như canh, súp, khoai tây nghiền,…

Một số món ăn tốt cho người bị thủy đậu:

1. Cháo đậu có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh thủy đậu

Chọn 3 loại đậu: xanh, đen, đỏ mỗi loại 100 gam, 200 gam cam thảo. Nấu chung 4 loại trên với 1 lít nước, sắc còn lại 500 ml, chia ra uống 2-3 lần/ngày.

2. Canh thanh nhiệt

Nguyên liệu: Đậu xanh, củ năng, rễ tranh, đọt tre non, cà rốt; mỗi thứ 20 – 30g. Nấu với 1 lít nước, sắc còn 650ml, chia 2 lần cho trẻ uống trong ngày (nếu trẻ bị suyễn, ho, thì không dùng củ năng và cà rốt).

3. Cháo đậu thịt heo

Nguyên liệu: Gạo tẻ 80g, đậu đỏ 30, đậu xanh 30g, thịt heo băm nhỏ 50g. Nấu tất cả những nguyên liệu trên lại với nhau cho thật nhừ. Món cháo này ăn rất dễ tiêu hóa cho bệnh nhân cần hồi phục sức khỏe.

4. Cháo đậu đỏ, ý nhĩ

Nguyên nhân: Ý nhĩ nhân 20 gam, đậu đỏ 30g, thổ phục linh 30g, gạo tẻ 100g. Nấu tất cả cho đến khi nào nhừ hẳn, chia ra 3 lần ăn mỗi ngày.

Người bệnh thủy đậu nên làm gì? Tránh để lại thẹo sau

1. Giảm ngứa:

Các phát ban và mụn nước trên khắp cơ thể của bạn có thể khiến bạn cảm thấy khó chịu và khó chịu. Bạn cũng sẽ có xu hướng gãi những vết mẩn ngứa và mụn nước này vì chúng bị ngứa.

Nhưng điều đó sẽ dẫn đến những vết sẹo và đau đớn vĩnh viễn. Do đó, để giảm ngứa bạn có thể đi tắm bột yến mạch, thoa các loại kem làm dịu, thạch dầu hoặc thậm chí là dầu dừa.

2. Nghỉ ngơi đầy đủ:

Thủy đậu là bệnh truyền nhiễm và có thể lây sang các thành viên khác trong gia đình chưa bị thủy đậu hoặc đã tiêm vắc-xin thủy đậu.

Bạn nên tránh đến những nơi đông người và hạn chế các hoạt động ngoài trời. Cơ thể bạn cần thời gian để chữa lành. Do đó, nghỉ ngơi hợp lý là điều cần thiết cho đến khi mụn nước khô hoàn toàn.

3. Ngăn ngừa mất nước:

Điều quan trọng là cung cấp đủ nước cho cơ thể khi bạn bị thủy đậu. Bao gồm nhiều chất lỏng dưới dạng nước, nước trái cây, nước dừa, súp, trái cây và như vậy trong chế độ ăn uống của bạn.

4. Quần áo nhẹ:

Các mụn nước đỏ phát triển trong bệnh thủy đậu là ngứa và khiến da bạn bị nhiễm trùng. Để ngăn ngừa ngứa mặc mất, quần áo mềm và bông. Bạn cũng có thể cắt móng tay để chúng không làm hỏng các khu vực bị ảnh hưởng.

Ngoài ra, nếu những mụn nước này làm phiền bạn nhiều, bạn có thể nhẹ nhàng chà xát các khu vực xung quanh nút mụn bằng lòng bàn tay thay vì sử dụng móng tay hoặc ngón tay.

Câu hỏi thường gặp về Bệnh thủy đậu kiêng ăn gì

Thủy đậu có để lại sẹo không?

Dấu hiệu của bệnh là các nốt mụn thủy đậu nổi trên cơ thể. Tình trạng nhiễm trùng này nếu không chữa trị kịp thời, tổn thương sẽ ăn sâu, lan rộng, bệnh thủy đậu về sau để lại nốt sẹo rỗ gây mất thẩm mỹ.

Bị thủy đậu kiêng ăn gì để không bị sẹo?

Người bị thủy đậu nên dùng thức ăn thanh đạm, đầy đủ các chất dinh dưỡng và dưới dạng thức ăn lỏng hoặc nửa lỏng, dễ tiêu hóa.

Dùng thực phẩm chứa nhiều vitamin C như: bơ, dâu tây, kiwi, lê, dưa hấu, dưa leo,…Vitamin C có tác dụng giúp tăng cường sức đề kháng, chống nhiễm trùng, đẩy nhanh quá trình sản sinh ra collagen, phòng ngừa sẹo lồi, lõm.

Bị thủy đậu có được ăn cá không?

Trong các loại hải sản, đặc biệt là các loại cá biển có chứa nhiều histamine, một chất gây ngứa và dị ứng. Khi sử dụng nhiều sẽ khiến bệnh nhân thủy đậu ngứa nhiều hơn, gây sưng và mưng mủ ở các nốt thủy đậu khiến tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.

Tuy nhiên, nếu bạn không bị dị ứng khi ăn hải sản, cá người bệnh chỉ nên ăn một lượng nhỏ cá và hải sản nhằm đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể khi đang bị bệnh. Giúp nâng cao sức đề kháng để dễ dàng chống lại sự tấn công của virus thủy đậu.

Bị thủy đậu uống nước dừa được không?

Người bệnh thủy đậu rất cần nhiều dinh dưỡng và vitamin cho co thể để tăng sức đề kháng bệnh. Hiện nay, chưa có bất cứ thông tin nào chia sẻ về việc người bệnh thủy đậu uống nước dừa sẽ gây ảnh hưởng đến bệnh nhân.

Ngược lại, người bệnh thủy đậu rất cần bổ sung nước và các loại khoáng chất. Trong nước dừa có chứa rất nhiều muối khoáng có tác dụng giúp bổ sung chất điện giải trong trường hợp bị mất nước, cần tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Chính vì vậy, người bệnh thủy đậu lại càng được khuyến khích bổ sung nước dừa vào thực đơn hàng ngày để giúp bệnh nhanh khỏi hơn.

Nguồn: https://hoanghaigroup.com/

Nguồn tham khảo:

Nguồn healthline.com Chickenpox Diet: Foods to Eat, Foods to Avoid: https://www.healthline.com/nutrition/chicken-pox-diet, cập nhật ngày 12/03/2017.

Nguồn webmd.com Chicken Pox (Varicella): Symptoms, Treatment, & Prevention: https://www.webmd.com/children/what-is-chickenpox, cập nhật ngày 12/03/2017.

[/bg_collapse]

TS. BS Lucy Trinh

TS. BS Lucy Trinh là bác sĩ chuyên khoa ung bứu. Hiện đang công tác và làm việc tại bệnh viện ung bứu ; bác sĩ tư vấn tại nhathuoclp.com

Trường Y:
Tốt nghiệp Trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh năm 2012

Bằng cấp chuyên môn:
Thạc sĩ y khoa tại trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh năm 2017

Bác sĩ Lucy Trinh đã tiếp xúc với hàng ngàn bệnh nhân ung thư và nghiên cứu chuyên sâu về ung thư, với kiến thức thực tế về điều trị ung thư

Chia sẻ kiến thức về thuốc điều trị ung thư và điều trị ung thư theo từng giai đoạn.

NhaThuocLP.com được nhiều bác sĩ, phòng khám, bệnh viện và hàng ngàn bệnh nhân tin tưởng.

nhathuoclp.com

Bài viết Bệnh thủy đậu kiêng ăn gì và nên ăn gì? tránh để lại sẹo<div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars-vv'
id='yasr-visitor-votes-readonly-rater-179a26be3b8a6'
data-rating='0'
data-rater-starsize='16'
data-rater-postid='9010'
data-rater-readonly='true'
data-readonly-attribute='true'
data-cpt='posts'
></div><span class='yasr-stars-title-average'>0 (0)</span> đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Võ Lan Phương.

Bệnh bướu cổ nên ăn gì? và không nên ăn gì? luôn là câu hỏi của khá nhiều bệnh nhân. Đối với một người bị bướu cổ thì chế độ dinh dưỡng và các loại thực phẩm luôn là mối quan tâm hàng đầu. Bài viết sẽ cung cấp các thông tin cần thiết cho bạn về các loại thực phẩm nên về không nên sử dụng.

Nguyên nhân nào gây nên bướu cổ?

Bướu cổ là một tuyến giáp mở rộng. Tuyến giáp nằm ở phía trước khí quản và chịu trách nhiệm sản xuất và tiết ra các hormone điều chỉnh sự tăng trưởng và trao đổi chất.

Hầu hết các trường hợp được phân loại là “bướu cổ” đơn giản không liên quan đến viêm hoặc bất kỳ ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp; không gây ra triệu chứng và thường không có nguyên nhân rõ ràng.

Bướu cổ có thể được gây ra bởi một số điều kiện khác nhau:

Thiết hụt chất iot

Thiếu iốt là nguyên nhân chính gây bướu cổ. Vì iốt ít được tìm thấy trong thực vật, chế độ ăn thuần chay có thể thiếu iốt.

Iốt ăn thường được tìm thấy trong:

• Đồ ăn biển: hải sản, tôm, cua,…
• Thực phẩm trồng trong đất giàu iốt.
• Sữa bò.

Tuyến giáp cần I-ốt để sản xuất hormone tuyến giáp, điều chỉnh quá trình trao đổi chất.

Bệnh tự miễn

Một nguyên nhân chính của bướu cổ ở các nước phát triển là bệnh tự miễn. Phụ nữ trên 40 tuổi có nguy cơ mắc bệnh bướu cổ cao hơn; cũng như những người có tiền sử gia đình mắc bệnh này.

Suy giáp là kết quả của một tuyến giáp hoạt động kém; điều này gây ra bướu cổ. Bởi vì tuyến sản xuất quá ít hormone tuyến giáp; nó được kích thích để sản xuất nhiều hơn, dẫn đến sưng.

Bệnh cường giáp

Cường giáp hoặc một tuyến giáp hoạt động quá mức, cũng là một nguyên nhân khác của bướu cổ. Quá nhiều hormone tuyến giáp được sản xuất. Điều này thường xảy ra do bệnh Graves; một rối loạn tự miễn dịch trong đó khả năng miễn dịch của cơ thể tự bật và tấn công tuyến giáp, khiến nó sưng lên.

Nguyên nhân khác

Các nguyên nhân ít phổ biến hơn của bướu cổ bao gồm:

1. Hút thuốc: Thiocyanate trong khói thuốc lá cản trở sự hấp thụ iốt.
2. Thay đổi nội tiết tố: Mang thai, dậy thì và mãn kinh có thể ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp.
3. Viêm tuyến giáp: Viêm do nhiễm trùng, ví dụ, có thể dẫn đến bướu cổ.
4. Lithium: Thuốc tâm thần này có thể can thiệp vào chức năng tuyến giáp.
5. Tiêu thụ quá nhiều iốt: Quá nhiều iốt có thể gây bướu cổ.
6. Xạ trị: Điều này có thể kích hoạt tuyến giáp sưng, đặc biệt khi dùng vào cổ.

Bệnh bướu cổ nên ăn gì?

1. Hải sản

Bướu cổ thường xảy ra ở người bị thiếu hụt lượng I-ốt cần thiết cho cơ thể, ảnh hưởng nghiêm trọng đến tuyến giáp gây sưng và phình to. Hậu quả khiến thực quản, khí quản bị chèn ép, gây khó nuốt, khó thở cho bệnh nhân.

Các chuyên gia sức khỏe luôn khuyến cáo mọi người đặc biệt là bệnh nhân bướu cổ cần tăng cường hấp thụ I-ốt từ muối và các loại hải sản chứa nhiều I-ốt như tôm, cua, sò, ngao, hải tảo… nhằm ngăn ngừa và đẩy lùi sự phát triển của bướu.

2. Cá biển

Việc thiếu hụt vitamin A cũng là 1 phần tác nhân dẫn đến bướu cổ, khiến chức năng tổng hợp hormone ở tuyến giáp bị rối loạn.

Trong khi đó, các loại cá biển giàu chất béo và nhiều dầu như: cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá trích, cá anchovy là những nguồn vitamin A dồi dào.

3. Củ quả có màu vàng và rau xanh sẫm

Các loại củ quả có màu sắc tươi sáng, như: cam quýt, cà rốt, khoai lang,… rất giàu vitamin A; giúp cải thiện được tình trạng bệnh bướu cổ mà còn rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là hệ tiêu hóa.

Các loại rau sẫm màu, như: rau diếp, cải xoong,… chứa nhiều vitamin và hoạt chất senevol, được bác sĩ khuyên dùng thường xuyên trong điều trị bướu cổ.

Các tiêu thụ tốt nhất là trái cây nên ăn lúc còn tươi và rau củ phải luộc sơ. Hạn chế chế biến thức ăn có nhiều tinh bột, đường trắng; đồ chiên xào nhiều dầu mỡ và các loại rau có màu trắng, ví dụ như bắp cải trắng.

4. Sữa chua, pho mát

Sữa chua, pho mát cũng như các sản phẩm khác từ sữa bò chứa hàm lượng cao I-ốt, canxi, vitamin B và protein có ích cho người bướu cổ.

Không những thế sữa chua có tác dụng có lợi với đường tiêu hóa, cải thiện khẩu vị, kích thích vị giác của bệnh nhân bướu cổ trong giai đoạn chán ăn do ảnh hưởng của bệnh.

5. Các loại đậu

Nhiều loại đậu thông thường thực chất là nguồn cung cấp I-ốt dồi dào, như: đậu tây, đậu xanh, đậu hà lan.. Ngoài ra, đậu còn chứa hàm lượng lớn chất xơ tốt cho cơ thể.

6. Khoai tây

Ít người biết rằng khoai tây cũng là một loại rau củ chứa nhiều I-ốt. Chế biến khoai tây nên giữ lại vỏ; vì chúng mang lại lượng I-ốt cần thiết cho mỗi bữa ăn.

Bệnh bướu cổ kiêng ăn gì?

1. Các loại rau họ cải

Các loại rau họ cải, như: bông cải xanh và bắp cải trắng, chứa đầy chất xơ và các chất dinh dưỡng khác; nhưng chúng có thể cản trở việc sản xuất hormone tuyến giáp nếu bạn bị thiếu iốt.

Vì vậy, bạn nên hạn chế ăn rau mầm Brussels, bắp cải, súp lơ, cải xoăn, củ cải,… bởi vì nghiên cứu cho thấy tiêu hóa những loại rau này có thể ngăn chặn khả năng sử dụng iốt của tuyến giáp. Tuy nhiên, bạn sẽ cần tiêu thụ một lượng đáng kể các loại rau họ cải để nó thực sự tác động đến sự hấp thu iốt.

2. Gluten có thấy trong Bánh mì và Gạo

Những người mắc bệnh bướu cổ có thể xem xét giảm thiểu lượng gluten, một loại protein có trong thực phẩm chế biến từ lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen và các loại ngũ cốc khác.

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng nếu bạn đã được chẩn đoán mắc bệnh celiac, gluten có thể gây kích ứng ruột non và có thể cản trở sự hấp thụ của thuốc thay thế hormone tuyến giáp.

Nếu bạn chọn ăn gluten, hãy chắc chắn chọn các loại bánh mì, mì ống và gạo nguyên hạt, có nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng khác và có thể giúp cải thiện tình trạng bất thường của ruột, một triệu chứng phổ biến của bệnh suy giáp.

3. Thực phẩm có béo bão hòa

Chất béo đã được tìm thấy làm gián đoạn khả năng hấp thụ các loại thuốc thay thế hormone tuyến giáp của cơ thể, Stephanie Lee, MD, Tiến sĩ, phó trưởng khoa nội tiết, dinh dưỡng và bệnh tiểu đường tại Trung tâm Y tế Boston.

Chất béo cũng có thể can thiệp vào khả năng sản xuất hormone của tuyến giáp. Một số chuyên gia chăm sóc sức khỏe khuyên bạn nên loại bỏ tất cả các thực phẩm chiên rán và giảm lượng chất béo; từ các nguồn như bơ, mayonnaise, bơ thực vật và thịt mỡ ra khỏi khẩu phần ăn của người bệnh bướu cổ.

4. Thực phẩm có đường

Suy giáp có thể khiến quá trình trao đổi chất của cơ thể chậm lại. Điều đó có nghĩa là thật dễ dàng để tăng cân nếu bạn không cẩn thận.

Bạn cần tránh những thực phẩm có lượng đường dư thừa vì đó là rất nhiều calo không có chất dinh dưỡng. Tốt nhất là giảm lượng đường bạn ăn hoặc cố gắng loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống của bạn.

5. Thực phẩm chế biến, đóng gói và đông lạnh

Thực phẩm chế biến sẵn có xu hướng có nhiều natri và những người bị suy giáp nên tránh natri.

Bạn nên xem trên nhãn bao bì về thành phần dinh dưỡng của thực phẩm chế biến để tìm các lựa chọn có hàm lượng natri thấp nhất. Những người có nguy cơ cao bị huyết áp cao nên hạn chế lượng natri của họ ở mức 1.500 miligam mỗi ngày.

6. Cà phê

Theo một nghiên cứu trên tạp chí Thyroid, caffeine có thể ngăn chặn sự hấp thụ thay thế hormone tuyến giáp.

Những người đang dùng thuốc tuyến giáp với cà phê khiến cho tình trạng bệnh tuyến giáp không kiểm soát được. Nếu sử dụng cà phê nên uống sau ít nhất 30 phút sau khi uống thuốc.

7. Rượu, bia

Việc tiêu thụ rượu có thể ảnh hưởng rất xấu đến nồng độ hormone tuyến giáp trong cơ thể và khả năng sản xuất hormone của tuyến giáp. Rượu dường như có tác dụng độc hại đối với tuyến giáp và ức chế khả năng sử dụng hormone tuyến giáp của cơ thể. Tốt nhất, những người bị suy giáp nên cắt bỏ hoàn toàn rượu hoặc uống trong chừng mực cẩn thận

Nguyên tắc ăn uống khi bị bướu cổ

• Nguyên nhân gây nên bướu cố chính là do thiếu hụt I-ốt, vì thế cần bổ sung thêm thức ăn có hàm lượng I-ốt cần thiết cho cơ thể, như hải sản sò, ngao, hải đới…
• Trong các thời kỳ kinh nguyệt, thời kỳ mang thai, giai đoạn dậy thì… thường phát sinh bệnh, do đó trong thời kỳ này cần bảo đảm cung cấp đủ I-ốt.
• Một vài thức ăn có thể dẫn tới phát sinh bệnh nên ăn ít như cải củ, rau cải trắng…

Câu hỏi thường gặp về Bệnh bướu cổ kiêng ăn gì

Bị bướu cổ có nên ăn bắp cải

Trong bắp cải chứa một hàm lượng nhỏ goitrin. Chất có tác dụng chống oxy hóa nhưng lại có thể là nguyên nhân gây ức chế tuyến giáp. Vì thế, những người bị rối loạn tuyến giáp hoặc bệnh bướu cổ nên hạn chế sử dụng và tiêu thụ bắp cải.

Bướu cổ có được ăn rong biển

Người bệnh bướu cổ nên ăn nhiều rong biển. Vì trong rong biển chứa nhiều khoáng chất có lợi cho tuyến giáp, như: I-ốt, alginat, acid alginic, chất béo, chất đường, canxi, phospho.

Bệnh bướu cổ có ăn được thịt bò không

Người bệnh bướu cổ vẫn có thể ăn được thịt bò. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều. Vì trong thịt bò có chứa hàm lượng chất béo bão hòa cao gây ức chế tuyến giáp.

Bị bướu cổ ăn đậu nành được không

Chất isoflavone trong đậu nành có ảnh hưởng xấu đến sự tổng hợp hormone tuyến giáp. Chất isoflavones có trong sữa đậu nành gây ức chế và làm cản trở hoạt động của enzyme peroxidase làm tuyến giáp không thể hấp thụ I-ốt và dẫn đến tình trạng suy tuyến giáp – bướu cổ.

Bệnh nhân bướu cổ không nên sử dụng đậu nành và các sản phẩm có chiết xuất từ đậu nành.

[/bg_collapse]

Nguồn: https://hoanghaigroup.com/

Nguồn tham khảo

Nguồn healthline.com bài viết Best Diet for Hypothyroidism: Foods to Eat, Foods to Avoid: https://www.healthline.com/nutrition/hypothyroidism-diet, cập ngày 12/03/2017.

Nguồn health.harvard.edu bài viết Healthy eating for a healthy thyroid – Harvard Health: https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/healthy-eating-for-a-healty-thyroid, cập ngày 12/03/2017.

Nguồn mayoclinic.org bài viết Goiter – Diagnosis and treatment – Mayo Clinic: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/goiter/diagnosis-treatment/drc-20351834, cập ngày 12/03/2017.

[/bg_collapse]

TS. BS Lucy Trinh

TS. BS Lucy Trinh là bác sĩ chuyên khoa ung bứu. Hiện đang công tác và làm việc tại bệnh viện ung bứu ; bác sĩ tư vấn tại nhathuoclp.com

Trường Y:
Tốt nghiệp Trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh năm 2012

Bằng cấp chuyên môn:
Thạc sĩ y khoa tại trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh năm 2017

Bác sĩ Lucy Trinh đã tiếp xúc với hàng ngàn bệnh nhân ung thư và nghiên cứu chuyên sâu về ung thư, với kiến thức thực tế về điều trị ung thư

Chia sẻ kiến thức về thuốc điều trị ung thư và điều trị ung thư theo từng giai đoạn.

NhaThuocLP.com được nhiều bác sĩ, phòng khám, bệnh viện và hàng ngàn bệnh nhân tin tưởng.

nhathuoclp.com

Bài viết Bệnh bướu cổ kiêng ăn gì? – 6 nhóm thực phẩm tốt cho người bướu cỗ<div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars-vv'
id='yasr-visitor-votes-readonly-rater-0d6496b7382fa'
data-rating='0'
data-rater-starsize='16'
data-rater-postid='9013'
data-rater-readonly='true'
data-readonly-attribute='true'
data-cpt='posts'
></div><span class='yasr-stars-title-average'>0 (0)</span> đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Võ Lan Phương.

Người Bệnh cường giáp nên ăn gì ? Kiêng ăn gì? Và ăn như thế nào cho đúng luôn là thắp mắc của đa số bệnh nhân, cũng như ngươi có người thân mắc bệnh. Trong bài viết này, chúng tôi thảo luận về chế độ ăn uống ảnh hưởng đến cường giáp và cung cấp danh sách các loại thực phẩm nên ăn và tránh.

Bệnh cường giáp là gì?

Cường giáp hay bệnh basedow là hoạt động quá mức tuyến giáp; khi tuyến giáp tiết nhiều hormone hơn nhu cầu cơ thể của bạn. Tuyến giáp là một tuyến nhỏ, hình con bướm ở phía trước cổ của bạn.

Hormon tuyến giáp kiểm soát cách cơ thể sử dụng năng lượng, do đó chúng ảnh hưởng đến gần như mọi cơ quan trong cơ thể bạn, thậm chí cả cách tim bạn đập.

Nếu không được điều trị, cường giáp có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng với tim, xương, cơ bắp, chu kỳ kinh nguyệt và khả năng sinh sản. Khi mang thai, cường giáp không được điều trị có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe cho mẹ và bé.

Vậy người bệnh basedow cường giáp phải ăn gì? Và tránh ăn các loại thức ăn nào? để mau chóng hồi phục hãy xem tiếp thông tin bên dưới.

Bệnh cường giáp nên ăn gì?

Người mắc bệnh cường giáp nguyên nhân chủ yếu là do dư thừa lượng iốt vì thể việc chọn nhóm thực phẩm liên quan đến muối iốt là hết sức quan trọng. Những thực phẩm sau đây sẽ có lợi cho người mắc bệnh bướu cường giáp:

Bướu cường giáp nên ăn gì: thực phẩm có hàm lượng iốt thấp

Như đã đề cặp ở trên người bị cường giáp nên ăn những thực phẩm  có hàm lượng iốt thấp; có thể để đến nhóm thực phẩm và đồ uống có ít iốt bao gồm:

• Muối phi sinh học;
• Lòng trắng trứng;
• Rau tươi hoặc đông lạnh;
• Trà và cà phê đen;
• Các loại thảo mộc và gia vị;
• Dầu thực vật;
• Đường, mứt, thạch và mật ong;
• Các loại hạt và bơ hạt không ướp muối;
• Soda và nước chanh;
• Các phần vừa phải của thịt bò, thịt gà, gà tây, thịt bê và thịt cừu;
• Trái cây và nước ép trái cây.

Bướu basedow cường giáp nên ăn: Các loại rau họ cải

Một số loại rau họ cải cũng góp phần hỗ trợ điều trị bệnh bướu cường giáp; chúng có chứa các hợp chất làm giảm sản xuất hormone tuyến giáp và có thể làm giảm sự hấp thu iốt của tuyến giáp. Cả hai tác dụng này có thể có lợi cho một người bị cường giáp.

Những loại rau họ cải bao gồm: rau mầm, bắp cải; rau mù tạt, củ cải, rau xanh, cải xoăn, Súp lơ, bông cải xanh, …

Bệnh cường giáp nên ăn gì: Thực phẩm chứa selenium

Selenium là một vi chất dinh dưỡng mà cơ thể cần cho quá trình chuyển hóa hormone tuyến giáp. Nghiên cứu cho thấy rằng chất này có thể giúp cải thiện một số triệu chứng của bệnh tuyến giáp tự miễn, chẳng hạn như bệnh bướu cường giáp.

Trong số những người sử dụng thuốc chống tuyến giáp, những người dùng bổ sung Selenium có thể đạt được mức tuyến giáp bình thường nhanh hơn so với những người không dùng.

Thực phẩm giàu Selenium bao gồm: quả hạch; cá ngừ; tôm; ngũ cốc; thịt bò; gà tây; thịt gà; trứng; phô mai; bột yến mạch; rau bina.

Bướu basedow nên ăn: Thực phẩm giàu kẽm

Người bị cường giáp do tuyến giáp hoạt động quá mức, dẫn đến thiếu kẽm gây ảnh hưởng đến sự phân chia tế bào, sự tăng trưởng và phân hủy carbohydrate.

Mọi người có thể duy trì một lượng kẽm vừa đủ bằng cách đưa những loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống của mình: ngũ cốc, nho khô, hàu, đậu trắng, đậu thận, đậu đen, thịt gà, thịt lợn, đậu lăng, cá mòi, đậu xanh,…

Bướu cường giáp nên ăn: Thực phẩm chứa canxi, vitamin D & Omega-3

Có mối liên quan giữa cường giáp và mật độ khoáng xương giảm, có thể dẫn đến chứng loãng xương. Canxi và vitamin D đều là những chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe của xương.

Thực phẩm giàu canxi bao gồm: sữa, phô mai, sữa chua, kem, cá hồi, cá mòi, bông cải xanh,…

Nhiều bệnh nhân cường giáp bị thiếu vitamin D. Nguồn vitamin D chủ yếu là ánh nắng mặt trời chiếu vào da để cơ thể có thể tự tạo ra. Không có nhiều loại thực phẩm là nguồn vitamin D tốt, nhưng những thực phẩm sau đây có chứa một số vitamin này: cá hồi, cá ngừ, sữa, một số sản phẩm sữa, Ngũ cốc.

Vậy còn nguồn Omega-3 tốt cho bệnh nhân cường giáp nằm trong nhóm thực phẩm nào? Người bệnh có thể hấp thụ omega-3 có nhiều trong quả óc chó, dầu oliu hoặc dầu hạt lanh.

Bướu cường giáp nên ăn: Củ nghệ có thể làm giảm tần suất bệnh tuyến giáp

Các nghiên cứu đã liên kết một số loại gia vị, bao gồm cả nghệ và ớt xanh. Chúng có thể làm giảm tần suất bệnh tuyến giáp, bao gồm cả cường giáp.

Củ nghệ cũng có đặc tính chống viêm. Mọi người có thể sử dụng các loại gia vị khác nhau, như nghệ để thêm hương vị cho thức ăn.

Bệnh cường giáp kiêng ăn gì?

Ngoài việc chọn loại thực phẩm nên ăn người bị bệnh basedow kiêng ăn một số loại thực phẩm nhất định. Dưới đây là các loại thực phẩm có thể gây hại cho những người bị cường giáp nếu tiêu thụ chúng với số lượng lớn:

Bướu cường giáp kiêng ăn: Thực phẩm giàu iốt

Quá nhiều iốt có thể làm cho bệnh cường giáp trở nên tồi tệ hơn. Chúng sẽ dẫn đến tuyến giáp sản xuất nhiều hormone hơn, hoạt động nhiều hơn. Chính vì thế một người bị cường giáp nên tránh ăn quá nhiều thực phẩm giàu iốt, chẳng hạn như: các loại cá, hải sản, động vật có vỏ, rong biển, tảo bẹ, lòng đỏ trứng, Carrageenan, một chất phụ gia,muối iốt, …

Bướu cường giáp kiêng ăn: Tránh xa thực phẩm có chứa Caffeine

Caffeine có thể làm trầm trọng thêm một số triệu chứng của cường giáp, bao gồm đánh trống ngực, run rẩy, lo lắng và mất ngủ.

Khi có thể, một người mắc bệnh cường giáp nên cố gắng tránh các loại thực phẩm và đồ uống có chứa caffeine. Bao gồm các: cà phê, trà đen, sô cô la, nước tăng lực.

Bướu cường giáp kiêng ăn: Thực phẩm có hàm lượng đường cao

Cường giáp cũng có thể ảnh hưởng đến chuyển hóa carbohydrate và kiểm soát đường huyết trong máu. Do đó, bệnh nhân cường giáp nên hạn chế sử dụng các sản phẩm chứa hàm lượng đường cao như: nước ngọt, nước trái cây, các loại kẹo, mứt, đường…

Bướu cường giáp kiêng ăn: Một số nhóm thực phẩm khác

• Sữa tươi nguyên kem: Do trong sữa tươi có chứa nhiều chất béo sẽ ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa do hệ tiêu hóa của bệnh nhân kém hơn người bình thường.
• Đồ uống có cồn như rượu, bia: Khi sử dụng những chất có cồn sẽ có nguy cơ mắc bệnh loãng xương rất cao.
• Thịt đỏ: Do thịt đỏ có chứa hàm lượng cholesterol và các chất béo bão hòa cao nên sẽ làm cho bệnh nhân cường giáp có nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, tiểu đường nếu ăn nhiều.

Chế độ ăn uống ảnh hưởng đến cường giáp như thế nào?

Ăn trái cây và rau quả tươi có thể làm cho tuyến giáp hoạt động quá mức. Ăn một số thực phẩm nhất định sẽ không chữa được bệnh cường giáp.

Nhưng một số chất dinh dưỡng và khoáng chất đóng vai trò trong việc kiểm soát tình trạng cơ bản. Chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến cả việc sản xuất hormone tuyến giáp và chức năng của tuyến giáp.

Các chất dinh dưỡng và hóa chất sau đây là một trong những chất có thể  tác động đến bệnh cường giáp:

• Iốt, mà tuyến giáp sử dụng để sản xuất hormone tuyến giáp. Quá nhiều iốt trong chế độ ăn uống có thể làm tăng sản xuất hormone tuyến giáp.
• Canxi và vitamin D rất quan trọng vì cường giáp có thể gây ra vấn đề với mật độ xương.
• Thực phẩm và đồ uống có chứa caffeine có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh cường giáp.

Câu hỏi thường gặp về bệnh bướu cổ nên ăn gì

Cường giáp ăn hải sản được không?

Người bệnh cường giáp cần kiêng kỵ các loại thực phấm chứa quá nhiều i-ốt, chính vì thế hải sản là nhóm thực phẩm cần loại bỏ khỏi chế độ ăn đầu tiên.

Cường giáp có nên uống nước dừa

Một trong những đặc tính tốt nhất của nước dừa và cả dầu dừa là nó giúp điều chỉnh chức năng của tuyến giáp. Các enzym tự nhiên của nước dừa kích thích sự sản sinh tuyến giáp, và nếu tuyến giáp của hoạt động quá mức thì nó cũng có thể điều chỉnh được.

Bị cường giáp có uống được collagen không

Người mắc bệnh Cường giáp hoàn toàn có thể sử dụng collagen nếu như chọn đúng loại, tránh xa những loại không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt những loại Collagen có nguồn gốc chiết xuất từ tảo biển thiên nhiên; sẽ không phù hợp với những người bị u tuyến giáp do tảo biển có hàm lượng iốt cực kỳ cao, mà thành phần này lại tác động không tốt đến sức khỏe người bệnh, làm bệnh diễn tiến nặng hơn.

Cường giáp có nên ăn bắp cải

Trong bắp cải có chứa hàm lượng lớn Goitrogen, chất này hoạt động giống như thuốc kháng giáp tự nhiên và làm giảm các hoạt động của tuyến giáp. Chúng có tác dụng ngăn chặn cơ thể sử dụng i-ốt dẫn đến tuyến giáp không thể tổng hợp được hormon. Chính vì thế người bệnh cường giáp nên ăn bắp cải; tuy nhiên phải sử dụng với lượng cho phép.

Bệnh basedow kiêng ăn gì?

• Thực phẩm chứa nhiều Gluten.
• Thực phẩm chứ nhiều iốt.
• Các loại thịt và các sản phẩm từ động vật.

Nguồn: https://hoanghaigroup.com/

Nguồn tham khảo

Nguồn medicalnewstoday.com bài viết Best diet for hyperthyroidism: Foods to eat and avoid: https://www.medicalnewstoday.com/articles/326275, cập nhật 05/03/2017.

Nguồn niddk.nih.gov bài viết Hyperthyroidism (Overactive Thyroid) | NIDDK: https://www.niddk.nih.gov/health-information/endocrine diseases/hyperthyroidism , cập nhật 05/03/2017.

Nguồn health.harvard.edu bài viết Do you have an overactive thyroid? – Harvard Health: https://www.health.harvard.edu/womens-health/do-you-have-an-overactive-thyroid , cập nhật 05/03/2017.

TS. BS Lucy Trinh

TS. BS Lucy Trinh là bác sĩ chuyên khoa ung bứu. Hiện đang công tác và làm việc tại bệnh viện ung bứu ; bác sĩ tư vấn tại nhathuoclp.com

Trường Y:
Tốt nghiệp Trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh năm 2012

Bằng cấp chuyên môn:
Thạc sĩ y khoa tại trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh năm 2017

Bác sĩ Lucy Trinh đã tiếp xúc với hàng ngàn bệnh nhân ung thư và nghiên cứu chuyên sâu về ung thư, với kiến thức thực tế về điều trị ung thư

Chia sẻ kiến thức về thuốc điều trị ung thư và điều trị ung thư theo từng giai đoạn.

NhaThuocLP.com được nhiều bác sĩ, phòng khám, bệnh viện và hàng ngàn bệnh nhân tin tưởng.

nhathuoclp.com

Bài viết Bệnh cường giáp nên ăn gì và kiêng các loại thực phẩm nào?<div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars-vv'
id='yasr-visitor-votes-readonly-rater-38b77926ad31a'
data-rating='0'
data-rater-starsize='16'
data-rater-postid='9016'
data-rater-readonly='true'
data-readonly-attribute='true'
data-cpt='posts'
></div><span class='yasr-stars-title-average'>0 (0)</span> đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Võ Lan Phương.

Bệnh xương khớp nên ăn gì? và kiêng ăn gì? Là mối quan tâm hàng đầu của nhiều người bệnh. Bởi chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng góp vai trò vô cùng quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh diễn ra hiệu quả hơn. Vậy các chuyên gia nói gì về vấn đề này? Hãy cùng xem thông tin trong bài viết dưới đây.

Tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng trong điều trị các bệnh về xương khớp

Bạn đang bị viêm xương khớp, các cơn đau khớp ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày của bạn. Đầu gối , hông, lưng dưới và cổ là những khu vực phổ biến nhất cho viêm xương khớp.

Thuốc giảm đau không kê đơn và thuốc theo toa là hai phương pháp điều trị phổ biến cho viêm xương khớp. Tuy nhiên, một chế độ ăn uống phù hợp có thể giúp bạn cảm thấy tốt hơn khi bị viêm xương khớp.

Việc bạn ăn nhiều thực phẩm có thể dẫn đến viêm, bạn càng có thể làm cho các triệu chứng viêm khớp của bạn trở nên tồi tệ hơn. Ngược lại, nếu bạn ăn thực phẩm chống viêm, bạn có cơ hội tốt hơn để chống lại các triệu chứng viêm xương khớp.

Ngoài việc chống lại tác dụng của viêm, chế độ ăn kiêng viêm xương khớp cũng có thể giúp bạn giảm cân. Chúng ảnh hưởng đến cân nặng của bạn và nhiều người bị viêm xương khớp có lợi từ việc giảm cân vì trọng lượng cơ thể tăng thêm gây áp lực lên khớp.

Người bệnh xương khớp kiêng ăn gì? – Hoanghaigroup

Viêm xương khớp là tình trạng đệm sụn giữa các khớp của bạn bị phá vỡ và mòn đi. Nó có thể gây đau khớp và sưng nghiêm trọng.

Người bệnh xương khớp nên kiêng ăn các loại thực phẩm sau:

1. Đường;
2. Muối;
3. Thực phẩm chiên, xào nhiều chất béo;
4. Bột mì trắng;
5. Những loại thực phẩm có chứa Axit béo omega-6;
6. Sữa và các chế phẩm từ sữa;
7. Các chất kích thích như rượu, bia.

Việc ăn các loại thực phẩm gây viêm sẽ làm nặng thêm các triệu chứng của nó. Một số loại thực phẩm cần tránh đối với người bệnh xương khớp.

1. Đường

Carbohydrate giàu đường, chẳng hạn như: bánh chế biến, bánh quy, và các mặt hàng bánh, kẹp ngọt; có thể thay đổi phản ứng miễn dịch của cơ thể bạn với bệnh tật. Phản ứng này có thể làm cho tình trạng viêm trở nên tồi tệ hơn và khiến các khớp xương của bạn yếu hơn.

2. Muối

Ăn quá nhiều natri khiến tế bào của bạn giữ nước và làm chúng sưng to lên. Cơ thể bạn cần natri để hoạt động. Tuy nhiên, ăn quá nhiều dẫn đến phản ứng viêm, viêm khớp. Để cắt giảm natri, hãy thử đổi muối cho các loại gia vị khác.

3. Thực phẩm chiên, xào nhiều chất béo

Các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, như: khoai tây chiên và bánh rán; có thể làm tăng tình trạng viêm trong cơ thể và làm cho cơn đau viêm khớp nặng hơn.

Các loại dầu được sử dụng để chiên tạo ra phản ứng hóa học trong cơ thể của bạn và có thể làm tăng cholesterol. Có thể chế biến thực phẩm bằng cách nướng mà không có bất kỳ phụ gia dầu. Thay thế dầu có chất béo bão hòa bằng một lượng nhỏ dầu ô liu hoặc bơ.

4. Bột mì trắng

Các sản phẩm lúa mì tinh chế, như: bánh mì trắng; kích thích phản ứng viêm của cơ thể bạn. Đó là lý do tại sao ăn nhiều mì ống, ngũ cốc và các sản phẩm ngũ cốc tinh chế có thể làm cho cơn đau viêm khớp của bạn bùng phát.

Để tránh điều này, chọn ngũ cốc nguyên hạt. Tránh các sản phẩm được chế biến từ bột mì.

5. Những loại thực phẩm có chứa Axit béo omega-6

Bạn nên hạn chế ăn thực phẩm có chứa axit béo omega-6, chẳng hạn như lòng đỏ trứng và thịt đỏ. Chất béo bão hòa có thể làm tăng mức độ viêm trong cơ thể, làm cho cơn đau viêm khớp nặng hơn.

Thay thế omega-6 bằng các loại thực phẩm giàu omega-3, chẳng hạn như cá hồi, quả óc chó và đậu nành; sẽ cung cấp cho bạn lượng protein bạn cần.

6. Sữa và các chế phẩm từ sữa

Các sản phẩm sữa có thể gây viêm ở một số người, dẫn đến đau viêm khớp. Một nghiên cứu phát hiện ra rằng những người bị viêm khớp tránh sữa động vật và các tác nhân gây viêm khác đã cải thiện đáng kể trong các triệu chứng của họ.

7. Các chất kích thích như rượu, bia

Hầu hết các chuyên gia không khuyến khích uống rượu quá mức khi bạn bị viêm khớp. Uống rượu đặc biệt là bia; có thể góp phần bùng phát vì nồng độ purine cao trong rượu.

Ngoài ra, hầu hết các loại thuốc viêm khớp sẽ tương tác với rượu, ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc và có thể nguy hiểm.

Người bệnh xương khớp nên ăn gì?

Nhóm thực phẩm người bệnh xương khớp nên ăn:

• Trái cây và rau quả
• Axit béo omega-3
• Các loại hạt
• Dầu oliu
• Tỏi và hành tây
• Đậu nành
• Đậu

Những người bị viêm xương khớp có thể thử thêm tám loại thực phẩm sau vào chế độ ăn uống để giảm bớt các triệu chứng:

1. Trái cây và rau quả

Có lẽ không có gì ngạc nhiên khi trái cây và rau quả là lựa chọn tuyệt vời để cải thiện sức khỏe của bạn. Chúng chứa chất chống oxy hóa làm giảm viêm trong cơ thể.

Chúng cũng có nhiều chất xơ, giúp sức khỏe tiêu hóa của bạn và làm bạn no nhanh hơn. Theo các chuyên gia, những loại trái cây và rau quả này đặc biệt giàu chất chống oxy hóa chống viêm:

1. Quả mọng;
2. Bông cải xanh;
3. Cải bắp;
4. Cà rốt;
5. Trái cây có múi;
6. Đu đủ;
7. Bí ngô;
8. Khoai lang .

Nên ăn các loại rau như cà chua, cà tím và ớt chuông đỏ có thể giúp bạn tránh các triệu chứng viêm khớp.

2. Axit béo omega-3

Được tìm thấy trong các loại cá béo như: cá hồi và cá ngừ, hạt lanh, hạt chia và quả óc chó. Axit béo omega-3 giúp trung hòa tình trạng viêm trong cơ thể. Axit béo omega-3 cũng có thể giúp giảm lượng axit béo omega-6 trong cơ thể. Nên bổ xung axit béo omega-3 mỗi tuần.

Bằng cách ăn một chế độ ăn giàu axit béo, bệnh nhân có thể giảm đau và cứng khớp buổi sáng và tăng chức năng thể chất.

3.Các loại hạt

Quả óc chó, hạnh nhân và quả hồ trăn (hạt dẻ) chứa chất béo đơn bão hòa lành mạnh và có thể chống viêm. Các loại hạt cũng chứa vitamin E, magiê và chất xơ.

4. Dầu oliu

Một loại axit béo được tìm thấy trong dầu ô liu được gọi là oleocanthal có thể ức chế các hợp chất gây viêm trong cơ thể; cung cấp 2 muỗng cà phê dầu oliu mỗi ngày. Ví dụ, bạn có thể sử dụng dầu ô liu để xào rau.

5. Tỏi và hành tây

Tỏi và hành tây có chứa một hợp chất (được gọi là diallyl disulfide) có thể cải thiện các triệu chứng viêm xương khớp cho nhiều người mắc bệnh và giúp làm chậm sự phá hủy của sụn. Đây cũng có thể là những bổ sung tuyệt vời cho các món xào của bạn.

6. Đậu nành

Đậu nành ít chất béo, giàu protein và chất xơ và tốt cho sức khỏe. Đây cũng là một lựa chọn tốt nếu bạn không thích hoặc không thể ăn cá nhưng vẫn muốn tiêu thụ nhiều axit béo omega-3. Nguồn tốt cho đậu nành bao gồm đậu phụ và edamame .

7. Đậu

Chất xơ trong đậu có thể giúp giảm mức độ protein phản ứng C (một chất đánh dấu viêm) trong máu. Đậu cũng có lợi ích cho tim và hệ miễn dịch và rất giàu axit folic, magiê, sắt, kẽm và kali.

Câu hỏi thường gặp về Bệnh xương khớp nên ăn gì

Đau khớp có nên ăn hải sản không?

Hải sản là loại thực phẩm rất giàu chất đạm và các khoáng chất như canxi, kẽm, sắt…. Các chất ảnh hưởng xấu đến những người bị viêm đa khớp. Nếu ăn quá nhiều hải sản sẽ gây nên những tổn thương cho khớp, khiến cho tình trạng đau nhức trở nên nghiêm trọng hơn.

Theo các chuyên gia xương khớp, kẽm trong hải sản có thể phá hủy sụn khớp, khiến xương cọ xát vào nhau, gây đau khớp, sưng và cứng khớp.

Trái cây nào tốt cho viêm xương khớp?

Những loại trái cây tốt cho bệnh nhân xương khớp:

1. Trái cây nhiệt đới như đu đủ, ổi và dứa.
2. Trái cây có múi như cam và bưởi.
3. Dưa lưới.
4. Dâu tây.
5. Quả kiwi.
6. Quả mâm xôi.

Thực phẩm nào làm viêm khớp nặng hơn?

Những loại thực phẩm sau có thể làm tình trạng viêm khớp của bạn trở nên nặng hơn:

1. Thực phẩm chiên, chứa nhiều chất béo bảo hòa.
2. Đường và carbs tinh chế;
3. Sản phẩm sữa;
4. Rượu và thuốc lá;
5. Muối và chất bảo quản.

[/bg_collapse]

Nguồn: https://hoanghaigroup.com/

Nguồn tham khảo

Nguồn arthritis.org bài viết 12 Best Foods For Arthritis | Arthritis Foundation: https://arthritis.org/health-wellness/healthy-living/nutrition/healthy-eating/12-best-foods-for-arthritis , cập nhật ngày 04/03/2017.

Nguồn health.harvard.edu bài viết New ways to beat osteoarthritis pain – Harvard Health: https://www.health.harvard.edu/pain/new-ways-to-beat-osteoarthritis-pain , cập nhật ngày 04/03/2017.

Nguồn webmd.com bài viết Healthy Eating for Knee Osteoarthritis: Olive Oil, Fish, Vitamin C, and More: https://www.webmd.com/osteoarthritis/osteoarthritis-diet , cập nhật ngày 04/03/2017.

TS. BS Lucy Trinh

TS. BS Lucy Trinh là bác sĩ chuyên khoa ung bứu. Hiện đang công tác và làm việc tại bệnh viện ung bứu ; bác sĩ tư vấn tại nhathuoclp.com

Trường Y:
Tốt nghiệp Trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh năm 2012

Bằng cấp chuyên môn:
Thạc sĩ y khoa tại trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh năm 2017

Bác sĩ Lucy Trinh đã tiếp xúc với hàng ngàn bệnh nhân ung thư và nghiên cứu chuyên sâu về ung thư, với kiến thức thực tế về điều trị ung thư

Chia sẻ kiến thức về thuốc điều trị ung thư và điều trị ung thư theo từng giai đoạn.

NhaThuocLP.com được nhiều bác sĩ, phòng khám, bệnh viện và hàng ngàn bệnh nhân tin tưởng.

nhathuoclp.com

Bài viết Bệnh xương khớp nên ăn gì? 8 thực phẩm tốt cho xương khớp<div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars-vv'
id='yasr-visitor-votes-readonly-rater-b8f716392b8a7'
data-rating='0'
data-rater-starsize='16'
data-rater-postid='9019'
data-rater-readonly='true'
data-readonly-attribute='true'
data-cpt='posts'
></div><span class='yasr-stars-title-average'>0 (0)</span> đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Võ Lan Phương.

Sỏi thận nên ăn gì? và kiêng những thực phẩm nào? luôn là những câu hỏi được nhiều người quan tâm đặc biệt là các bệnh nhân sỏi thận; bởi vì chế độ ăn uống của người sỏi thận sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình điều trị bệnh. Do đó cần điều chỉnh chế độ ăn uống để tránh tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Sỏi thận là gì?

Sỏi thận hình thành khi lượng nước tiểu của một người giảm và khi thận chứa một lượng lớn các khoáng chất nhất định dính vào nhau và tạo thành sỏi.

Các loại sỏi thận phổ biến bao gồm:

1. Sỏi canxi oxalate;
2. Sỏi canxi phốt phát;
3. Sỏi struvite;
4. Sỏi axit uric;
5. Sỏi cystine.

Một loạt các yếu tố có thể gây sỏi thận, bao gồm các yếu tố chế độ ăn uống sau đây:

1. Chế độ ăn chứa quá nhiều protein;
2. Ăn quá nhiều muối, natri;
3. Mất nước hoặc uống ít nước;
4. Thực phẩm có hàm lượng oxalate, như các loại hạt, củ cải đường, rau bina và bột kiều mạch, góp phần hình thành sỏi canxi oxalate.

Bệnh sỏi thận kiêng ăn gì?

Thực phẩm cần hạn chế, bao gồm:

1. Thực phẩm giàu natri bao gồm thực phẩm chế biến, đóng gói cũng như các bữa ăn từ các cơ sở thức ăn nhanh.
2. Một số protein động vật bao gồm: trứng, cá, thịt lợn và thịt bò.

Nếu một người đã bị sỏi canxi oxalate, họ có thể muốn hạn chế ăn các loại thực phẩm sau đây, đó là oxalate cao và có thể làm tăng nguy cơ tái phát:

1. Quả hạch;
2. Đậu phộng;
3. Rau bina;
4. Cám lúa mì;
5. Cây đại hoàng.

Bạn cần đến gặp bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Họ sẽ có thể xác định loại sỏi thận đang phát triển và cách để làm chậm hoặc ngừng sự phát triển của nó.

Những loại thực phẩm có hàm lượng muối cao, không ăn quá mặn

Ăn mặn làm tăng bài tiết canxi tại nước tiểu, mặt khác nồng độ natri tại nước tiểu cao cũng góp phần giúp canxi dễ dàng kết tinh gây sỏi hơn.

Cần kiêng các loại dưa muối, cà muối, kim chi, khoai tây, khoai lang chiên lắc muối….Đây là các thực phẩm chứa nhiều muối mà khi chúng ta ăn chúng ta thường không cảm nhận được.

Một số loại thực phẩm sẽ khiến cho bệnh sỏi thận ngày càng nặng và sức khỏe cũng sẽ thường xuyên gặp nhiều vấn đề hơn. Các loại thực phẩm này có thể kể đến như cá khô, lạp xưởng, xúc xích, lòng lợn, lòng bò, mắm…

Sỏi thận nên ăn gì và uống gì?

Bởi vì sỏi thận thay đổi tùy theo các khoáng chất mà chúng chứa, các khuyến nghị về chế độ ăn uống cũng sẽ khác nhau.

Bạn nên nói chuyện với bác sĩ về loại thực phẩm nào gây ra sỏi để giúp họ xác định những gì họ nên và không nên ăn gì ? Để giúp tránh sự hình thành sỏi trong tương lai. Sau đây là một số gợi ý về những gì cần bao gồm trong chế độ ăn uống để tránh sự hình thành sỏi thận.

1. Nước

Uống đủ nước trong ngày sẽ giúp ngăn ngừa sỏi thận, Vì sỏi thận thường được hình thành do mất nước. Nên uống từ 6 – 8ly nước mỗi ngày.

Uống một số chất lỏng khác như nước trái cây cũng được chấp nhận. Tuy nhiên, cần phải kiểm tra nồng độ natri trong đồ uống, vì nhiều loại đồ uống có hàm lượng muối cao.

Nó cũng là tốt nhất để tránh đồ uống đặc biệt có đường, chẳng hạn như nước ngọt.

2. Thực phẩm giàu canxi và oxalate

Một người nên bao gồm các loại thực phẩm giàu canxi, đặc biệt nếu họ tiêu thụ nhiều loại thực phẩm có hàm lượng oxalate cao hơn, chẳng hạn như rau bina. Một chế độ ăn ít canxi làm tăng nguy cơ phát triển sỏi thận. Canxi và oxalate liên kết với nhau trong ruột, làm gián đoạn quá trình hình thành sỏi.

Một số thực phẩm bao gồm :

1. Sản phẩm sữa ít béo hoặc không béo;
2. Thực phẩm tăng cường canxi, như ngũ cốc, bánh mì và nước ép;
3. Đậu;
4. Rau giàu canxi, như bông cải xanh;
5. Rong biển, tảo bẹ;

3. Hoa quả và rau

Trái cây và rau quả là một phần cần thiết của bất kỳ chế độ ăn uống. Tiêu thụ nhiều rau trong chế độ ăn uống sẽ giúp một người ngăn ngừa sự hình thành sỏi. Trái cây có thể được sấy khô, đông lạnh, hoặc tươi.

Các loại trái cây có hàm lượng axit citric cao chẳng hạn như cam và chanh; cũng có tác dụng tích cực trong việc ngăn ngừa sỏi thận.

Mọi người nên làm quen với các loại trái cây và rau có hàm lượng oxalate cao, bao gồm rau bina và cố gắng hạn chế số ăn khi đang bị sỏi thận.

4. Protein từ thực vật

Đối với người sỏi thận một lượng nhỏ protein từ động vật là an toàn. Tuy nhiên, quá nhiều protein động vật có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận.

Chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích đưa các nguồn protein từ thực vật vào chế độ ăn kiêng sỏi thận. Ví dụ bao gồm đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng.

[bg_collapse view=”link-list” color=”#4a4949″ icon=”arrow” expand_text=”Câu hỏi thường gặp” collapse_text=”Thu gọn câu hỏi” ]

Câu hỏi thường gặp về Sỏi thận nên ăn gì

Sỏi thận nên ăn trái cây gì?

Người bệnh sỏi thận nên ăn các loại trái cây sau:

1. Dưa hấu;
2. Quả vải;
3. Quả xoài;
4. Trái cây họ cam;
5. Quả lê;
6. Quả dứa;
7. Quả táo.

Người bị sỏi thận nên ăn rau gì?

Người bệnh sỏi thận nên ăn các loại rau sau đây sẽ giúp giảm kích thước của sỏi một cách hiệu quả:

1. Rau cần tây;
2. Bông atiso;
3. Rau bồ công anh;
4. Bông cải xanh;
5. Cải bó xôi;
6. Ớt chuông.

Bị sỏi thận có nên ăn trứng vịt lộn không?

Người bệnh sỏi thận tốt nhất không nên ăn và không ăn quá nhiều trứng vịt lộn vì trong trứng vịt lộn có chưa 600mg cholesterol có thể làm tăng kích thước sỏi hoặc tăng sự hình thành sỏi mới.

Nguồn: https://hoanghaigroup.com/

Nguồn tham khảo

Nguồn healthline.com bài viết Kidney Stone Diet: Foods to Eat and Avoid: https://www.healthline.com/health/kidney-stone-diet, cập nhật ngày 04/03/2017.

Nguồn kidney.org bài viết Kidney Stone Diet Plan and Prevention | National Kidney Foundation: https://www.kidney.org/atoz/content/diet , cập nhật ngày 04/03/2017.

Nguồn niddk.nih.gov bài viết Eating, Diet, & Nutrition for Kidney Stones | NIDDK: https://www.niddk.nih.gov/health-information/urologic-diseases/kidney-stones/eating-diet-nutrition , cập nhật ngày 04/03/2017.

TS. BS Lucy Trinh

TS. BS Lucy Trinh là bác sĩ chuyên khoa ung bứu. Hiện đang công tác và làm việc tại bệnh viện ung bứu ; bác sĩ tư vấn tại nhathuoclp.com

Trường Y:
Tốt nghiệp Trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh năm 2012

Bằng cấp chuyên môn:
Thạc sĩ y khoa tại trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh năm 2017

Bác sĩ Lucy Trinh đã tiếp xúc với hàng ngàn bệnh nhân ung thư và nghiên cứu chuyên sâu về ung thư, với kiến thức thực tế về điều trị ung thư

Chia sẻ kiến thức về thuốc điều trị ung thư và điều trị ung thư theo từng giai đoạn.

NhaThuocLP.com được nhiều bác sĩ, phòng khám, bệnh viện và hàng ngàn bệnh nhân tin tưởng.

nhathuoclp.com

Bài viết Sỏi thận nên ăn gì? chế độ dinh dưỡng cho người sỏi thận?<div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars-vv'
id='yasr-visitor-votes-readonly-rater-c9d352a67b978'
data-rating='0'
data-rater-starsize='16'
data-rater-postid='9022'
data-rater-readonly='true'
data-readonly-attribute='true'
data-cpt='posts'
></div><span class='yasr-stars-title-average'>0 (0)</span> đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Võ Lan Phương.

Người mắc bệnh trĩ nên biết bệnh trĩ nên ăn gì? sẽ giúp giảm thiểu các cơn đau do bệnh trĩ gây và nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Vậy người mắc bệnh trĩ nên ăn gì? thì hãy cũng Hoanghaigroup tìm hiểu thông qua bài viết sau.

Bệnh trĩ là gì?

Bệnh trĩ là các tĩnh mạch bị sưng nằm xung quanh hậu môn hoặc ở trực tràng.Tỉ lệ người lớn trên 50 tuổi mắc bệnh trĩ khá cao tren 50%.

Bệnh được chia làm 2 dạng: trĩ nội và trĩ ngoại. Bệnh trĩ nội phát triển trong hậu môn hoặc trực tràng. Bệnh trĩ ngoại phát triển bên ngoài hậu môn. Bệnh trĩ ngoại là phổ biến nhất và rắc rối nhất. Bệnh trĩ gây đau, ngứa dữ dội và khó ngồi.

Nguyên nhân gây bệnh trĩ?

Các yếu tố có thể bao gồm:

1. Biến chứng do táo bón mãn tính
2. Ngồi trong một thời gian dài.
3. Tiền sử gia đình mắc bệnh trĩ,…

Người bệnh trĩ nên ăn gì?

Các biểu hiện của bệnh trĩ là những cơn đau, chảy máu và ngứa dữ dội ở phần hậu môn. May mắn thay, một số thực phẩm có thể giúp giảm bớt các triệu chứng; thậm chí giúp ngăn ngừa bệnh trĩ phát triển ngay ở giai đoạn đầu. Dưới đây là 15 thực phẩm hữu ích cho bệnh trĩ.

1. Cây họ đậu

Một nguyên tắc chính ngăn ngừa bệnh trĩ là đảm bảo bạn cung cấp đủ chất xơ cho cơ thể. Các cây họ đầu đều chứa hàm lượng các chất xơ hòa tan và không hòa tan. Một số loại đậu bao gồm đậu, đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu nành, đậu phộng và đậu xanh.

Đậu lăng và các loại đậu khác làm mềm phân giúp bạn đi vệ sinh thuận tiện hơn. Điều này có thể giúp ngăn ngừa bệnh trĩ hoặc giảm bớt các triệu chứng liên quan.

2. Ngũ cốc nguyên hạt

Giống như cây họ đậu, ngũ cốc nguyên hạt là nguồn năng lượng dinh dưỡng; hàm lượng chất xơ có trong ngũ cốc nguyên hạt cũng khá cao.

Ngũ cốc nguyên chất đặc biệt giàu chất xơ không hòa tan. Điều này giúp việc tiêu hóa của bạn trở nên dễ dàng hơn; có thể giúp giảm đau và khó chịu liên quan đến bệnh trĩ. Bột yến mạch là một lựa chọn đặc biệt tốt để đưa vào chế độ ăn uống của bạn khi bạn đang cố gắng giảm các triệu chứng của bệnh trĩ.

3. Bông cải xanh và các loại rau họ cải khác

Các loại rau họ cải bao gồm: bông cải xanh, súp lơ, mầm Brussels, arugula, bok choy, cải xoăn, củ cải, củ cải và bắp cải.

Mặc dù chúng chủ yếu được biết đến với tính chất chống ung thư, chúng cũng cung cấp một lượng chất xơ không hòa tan ấn tượng.

4. Atiso

Atiso là một loại thực phẩm chứa hàng lượng chất xơ, trung bình 128 gram chứa khoảng 7 gram chất xơ. Giống như nhiều loại thực phẩm giàu chất xơ, chất xơ atiso giúp nuôi dưỡng vi khuẩn thân thiện trong ruột của bạn.

Nghiên cứu cho thấy inulin – một loại chất xơ hòa tan trong atiso – làm tăng số lượng vi khuẩn đường ruột có lợi, chẳng hạn như Bifidobacteria và Lactobacilli.

Điều này có thể giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh trĩ hoặc làm giảm các triệu chứng của nó bằng cách giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh.

5. Rau củ

Các loại rau củ như: khoai lang, củ cải, củ cải đường, cà rốt, khoai tây,… Rất giàu chất xơ có lợi cho đường ruột, chứa khoảng 3 – 5 gram chất xơ. Ở các loại củ chất xơ đa phần đều nằm ở phần vỏ chính vì thế bệnh ăn sử dụng chúng thay vì gọt bỏ.

Hơn nữa, khoai tây nấu chín có chứa một loại carbohydrate được gọi là tinh bột kháng . Giống như chất xơ hòa tan, nó giúp nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột thân thiện của bạn. Vì điều này làm giảm táo bón, nó có thể làm giảm các triệu chứng bệnh trĩ.

6. Bí đao

Có nhiều loại, bao gồm: bí vàng, bí xanh, bí đao, và bí ngô. Loại bí có hàm lượng chất xơ cao nhất là bí đao, Trong 205 gram bí đao chứa đến 9 gram chất xơ.

7. Ớt chuông

Mỗi 92 gram ớt chuông cung cấp gần 2 gram chất xơ. Mặc dù không nhiều chất xơ như một số loại rau khác có trong danh sách này, nhưng ớt chuông có hàm lượng nước cao đến 93%. Điều này giúp cho việc đi vệ sinh của bạn dễ dàng hơn

8. Cần tây

Tương tự như ớt chuông, cần tây cung cấp rất nhiều nước cũng như chất xơ. Điều này làm mềm phân của bạn và giảm nhu cầu căng thẳng.

Cắt miếng rau giòn này vào món salad, thêm nó vào súp hoặc món hầm, hoặc nhúng cuống vào một chút bơ hạt yêu thích của bạn.

9. Dưa chuột và dưa leo

Giống như ớt chuông và cần tây; chúng là nguồn chất chất xơ và nước vào đường tiêu hóa của bạn. Khi ăn dưa chuột hãy đảm bảo để nguyên vỏ; vì điều đó sẽ đảm bảo bạn có được nhiều chất xơ nhất.

10. Lê

Một quả lê cỡ trung bình chứa gần 6 gram chất xơ, chiếm 22% nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn. Hãy ăn trái cây này với vỏ; vì đó là nơi có thể tìm thấy rất nhiều chất xơ chống bệnh trĩ.

11. Táo

Giống như lê, táo tự hào có một lượng chất xơ ấn tượng. Chẳng hạn, một quả táo cỡ trung bình sở hữu gần 5 gram chất xơ. Hơn nữa, một số chất xơ này là pectin, một chất xơ hòa tan có ích cho đường tiêu hóa của bạn.

12. Quả mâm xôi

Đối với quả mâm xôi chỉ cần ăn 1 cốc 123 gram quả mâm xôi thô để có được 8 gram chất xơ với hàm lượng nước 85%.

13. Chuối

Trong chuối có chứa cả pectin và tinh bột kháng, chuối là một thực phẩm lý tưởng để kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn để làm dịu các triệu chứng trĩ.

Trong khi pectin của nó tạo ra một loại gel trong đường tiêu hóa của bạn, tinh bột kháng của nó nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột thân thiện của bạn.

14. Mận khô

Mận khô được coi là thuốc nhuận tràng. Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn một lượng vừa phải có thể cải thiện sự thống nhất của phân và nhu động tiêu hóa ở những người bị táo bón.

Phương pháp phòng tránh bệnh trĩ hiệu quả

Ngoài việc ăn các loại thực phẩm có lợi cho tiêu hóa thì việc ngăn ngừa bệnh trĩ với một chế độ sinh hoạt lành mạnh cũng rất quan trọng.

1. Bổ xung nhiều chất xơ

Bệnh trĩ có nhiều khả năng xảy ra ở những người có nhu động ruột không thường xuyên. Chính vì thế nên cung cấp chất xơ thường xuyên hơn từ 25 – 30 garm mỗi ngày. Nguồn thực phẩm tuyệt vời của chất xơ bao gồm:

1. Các loại đậu chẳng hạn như: đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu đen, đậu lima và đậu nướng.
2. Các loại ngũ cốc nguyên hạt chẳng hạn như: lúa mạch, bột cám, bột yến mạch và gạo lứt.
3. Các loại rau như: atisô, đậu xanh, bông cải xanh.
4. Trái cây chẳng hạn như: quả mâm xôi, lê, táo và chuối.

2. Uống đủ nước

Cách phòng chống bệnh trĩ đơn giản và rẻ tiền, tuy nhiên rất ít người trong chúng ta thực sự làm điều đó. Cùng với việc ăn một chế độ ăn uống lành mạnh đầy đủ chất xơ, hydrat hóa đầy đủ từ nước là chìa khóa để có nhu động ruột khỏe mạnh.

Uống sáu đến tám ly nước mỗi ngày không chỉ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động trơn tru, nó có lợi cho toàn bộ cơ thể bạn .

3. Tập thể dục thường xuyên

Theo các chuyên gia việc tập thể dục thường xuyên sẽ giảm các nguy cơ mắc bệnh trĩ. Tuy nhiên, tham gia vào các hoạt động làm tăng áp lực bụng hoặc căng cơ (như cử tạ) có thể dẫn đến sự hình thành bệnh trĩ.

Duy trì hoạt động làm giảm thời gian của bạn ngồi và gây áp lực lên các tĩnh mạch ở trực tràng dưới của bạn. Nếu bạn có tiền sử mắc bệnh trĩ, bạn nên tránh xa việc nâng tạ nặng hoặc các hoạt động dùng nhiều sức khác. Tập thể dục vừa phải hơn như yoga, bơi lội hoặc đi bộ là các bài tập tốt nhất.

5. Không nên nhịn vệ sinh khi bạn có nhu cầu

Đây là một trong những cách đơn giản nhất để phòng ngừa bệnh trĩ. Việc bạn hạn chế đi vệ sinh sẽ có nguy cơ cao mắc bệnh trĩ cũng như một số bệnh khác có liên quan đến đường tiêu hóa.

6. Tránh căng thẳng

Căng thẳng và gây thêm áp lực lên các tĩnh mạch trong trực tràng của bạn là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây ra bệnh trĩ đau hoặc chảy máu. Trong một số trường hợp, điều này có thể xảy ra do đẩy quá mạnh khi cố gắng đi tiêu .

Các tình huống khác cũng có thể gây căng thẳng, chẳng hạn như nâng vật nặng, ho mãn tính hoặc thậm chí mang thai.

Bệnh trĩ kiêng ăn gì?

Việc tránh các loại thực phẩm sau sẽ giúp cho bạn tình của bạn thuyên giảm hơn. Những thứ này có thể làm nặng thêm tình trạng táo bón và các triệu chứng của bệnh trĩ.

Thực phẩm ít chất xơ cần tránh bao gồm:

1. Sản phẩm sữa bao gồm: sữa, phô mai, và các loại khác.
2. Bột mì, bột này đã được loại bỏ cám và mầm, làm cho nó ít xơ hơn. Các sản phẩm làm từ loại bột này bao gồm bánh mì, mì ống và bánh mì tròn.
3. Thịt đỏ, tránh loại thịt này vì mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa và có thể làm trầm trọng thêm chứng táo bón.
4. Thực phẩm chiên, ăn nhiều thực phẩm chiên và dầu mỡ sẽ làm khó khăn cho đường tiêu hóa của bạn và khó tiêu hóa.
5. Thức ăn mặn, chúng có thể gây đầy hơi và làm cho bệnh trĩ của bạn nhạy cảm hơn.

Bạn cũng nên tránh:

1. Thức ăn cay, thức ăn cay có thể làm tăng những cơn đau và khó chịu liên quan đến bệnh trĩ.
2. Đồ uống có cồn, những đồ uống này đặc biệt là cà phê; có thể làm cứng phân của bạn và khiến việc sử dụng nhà vệ sinh trở nên đau đớn hơn.
3. Rượu, giống như đồ uống chứa caffein; đồ uống có cồn có thể làm khô phân của bạn và làm trầm trọng thêm sự khó chịu của táo bón.

Câu hỏi thường gặp về Bệnh trĩ nên ăn gì

Bạn có thể ăn thịt khi bạn bị trĩ?

Bạn nên tránh chúng. Thịt đỏ, thịt chế biến như xúc xích, carbs tinh chế và thực phẩm chiên có thể gây viêm trong cơ thể bạn. Điều này có thể làm cho bệnh trĩ nặng hơn.

Bệnh trĩ có ăn được thịt gà không?

Khi mắc bệnh trĩ bệnh nên hạn chế sử dụng các loại thực phẩm chứa hàm lượng đạm, chất béo cao nhưng lại nghèo chất xơ. Vì chúng có thể gây chứng khó tiêu và tăng nguy cơ bị táo bón khi đi vệ sinh – một trong những nguyên nhân chính gây trĩ.

Một trong số đó chính là thịt gà, thịt gà có thể khiến phân đi ngoài khô và rắn. Việc phân cứng ma sát mạnh với búi trĩ có thể khiến cho các tĩnh mạch quanh trực tràng – hậu môn thêm giãn, sa ra ngoài, khó xẹp lại.

Bệnh trĩ có nên ăn rau muống không?

Các chuyên gia di dưỡng thường khuyên mọi người nên dùng nhiều rau muống. Đặc biệt là người bị bệnh trĩ nên sử dụng rau muống để có thể giúp cho quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi và hạn chế tình trạng phân bị bón cục, tránh gây nên tình trạng táo bón lâu ngày sẽ hình thành bệnh trĩ.

Bệnh trĩ có uống cà phê được không?

Các loại đồ uống có chất kích thích đặc biệt là cà phê, rượu bia là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh trĩ. Vì cà phê và bia rượu sẽ làm cho cơ thể bị mất nước gây ra tình trạng phân khô, táo bón; đồng thời chúng sẽ làm tổn thương niêm mạc trực tràng, hậu môn làm cho niêm mạc sưng huyết, gây cản trở quá trình máu trở về tĩnh mạch từ đó gây ra bệnh trĩ.

Bệnh trĩ ăn trái cây gì?

Những người bệnh trĩ nên ăn những loại trái cây sau:

1. Việt quất;
2. Đu đủ;
3. Bơ;
4. Chuối;
5. Nước ép lựu;
6. Dừa;
7. Dưa hấu;
8. Táo;
9. Anh đào.

[/bg_collapse]

Nguồn: https://hoanghaigroup.com/

Nguồn tham khảo

Nguồn healthline.com bài viết Food for Piles: 15 Foods to Fight Hemorrhoids: https://www.healthline.com/nutrition/food-for-piles , cập nhật ngày 03/03/2017.

Nguồn webmd.com bài viết Best and Worst Foods for Hemorrhoids: https://www.webmd.com/digestive-disorders/best-worst-foods-hemorrhoids#1 , cập nhật ngày 03/03/2017.

Nguồn niddk.nih.gov bài viết Eating, Diet, & Nutrition for Hemorrhoids | NIDDK: https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/hemorrhoids/eating-diet-nutrition , cập nhật ngày 03/03/2017.

TS. BS Lucy Trinh

TS. BS Lucy Trinh là bác sĩ chuyên khoa ung bứu. Hiện đang công tác và làm việc tại bệnh viện ung bứu ; bác sĩ tư vấn tại nhathuoclp.com

Trường Y:
Tốt nghiệp Trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh năm 2012

Bằng cấp chuyên môn:
Thạc sĩ y khoa tại trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh năm 2017

Bác sĩ Lucy Trinh đã tiếp xúc với hàng ngàn bệnh nhân ung thư và nghiên cứu chuyên sâu về ung thư, với kiến thức thực tế về điều trị ung thư

Chia sẻ kiến thức về thuốc điều trị ung thư và điều trị ung thư theo từng giai đoạn.

NhaThuocLP.com được nhiều bác sĩ, phòng khám, bệnh viện và hàng ngàn bệnh nhân tin tưởng.

nhathuoclp.com

Bài viết Bệnh trĩ nên ăn gì? 14 loại thực phẩm giúp nhuận trường<div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars-vv'
id='yasr-visitor-votes-readonly-rater-3b986a276ace3'
data-rating='5'
data-rater-starsize='16'
data-rater-postid='9025'
data-rater-readonly='true'
data-readonly-attribute='true'
data-cpt='posts'
></div><span class='yasr-stars-title-average'>5 (1)</span> đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Võ Lan Phương.

Bệnh viêm đại tràng nên ăn gì và kiêng gì? Bài viết sẽ giúp bạn có được những hiểu biết hơn về chế độ ăn uống, các loại thực phẩm có lợi và hại đối với bệnh đại tràng. Bệnh nhân mắc các bệnh về đường tiêu hóa như viêm đại tràng thì vấn đề ăn uống càng cần được chú trọng và ưu tiên hàng đầu.

Những điều bạn nên biết về bệnh viêm đại tràng

1. Bệnh viêm đại tràng là một căn bệnh không rõ nguyên nhân có thể liên quan đến bất kỳ phần nào của đường tiêu hóa. Viêm loét đại tràng là một bệnh viêm đại tràng hoặc ruột già, thường đi kèm với tiêu ra máu.
2. Viêm trong đại tràng có thể làm cho ruột kết rỗng thường xuyên, gây tiêu chảy. Tâm lý căng thẳng hoặc một số loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng.
3. Không cần tránh thực phẩm trừ khi chúng làm nặng thêm các triệu chứng của bạn. Tốt nhất là hạn chế càng ít thực phẩm càng tốt để tăng cơ hội bạn có được một chế độ ăn uống cân bằng.
4. Nhiều người bị đại tràng có nguy cơ bị thiếu hụt chất dinh dưỡng và có thể cần bổ sung vitamin, khoáng chất.

Cách lên thực đơn cho người viêm đại tràng

1. Ăn nhiều bữa nhỏ, thường xuyên. Tiêu thụ một chế độ ăn nhiều calo, protein cao; uống nhiều nước; ăn chế độ ăn nhiều chất xơ.
2. Giảm căng thẳng bằng cách thực hành các kỹ thuật thư giãn thường xuyên. Tập thể dục thường xuyên.
3. Ăn một chế độ ăn ít chất béo. Điều này sẽ giúp giảm các cơn co thắt ruột ngay sau bữa ăn.
4. Giữ một bản ghi các thực phẩm ăn và sau đó lưu ý khi các triệu chứng xấu đi có thể giúp bạn xác định các mô hình chỉ ra thực phẩm có vấn đề.

Bệnh viêm đại tràng nên ăn gì để mau chóng hồi phục?

1. Các loại hạt tinh chế

Các loại ngũ cốc tinh chế có ít chất xơ lên men hơn các loại ngũ cốc nguyên hạt. Vì vậy chúng đi qua đường tiêu hóa nhanh hơn. Chúng có xu hướng dễ dàng hơn trên ruột và ít gây viêm.

Ví dụ về các loại ngũ cốc tinh chế bao gồm: bánh mì trắng, gạo trắng, mì ống, bánh quy giòn, bánh quế, ngũ cốc ăn liền có ít chất xơ cũng là một lựa chọn tốt.

Ngoài ra, ngũ cốc tinh chế có chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu, chẳng hạn như vitamin và khoáng chất; vì vậy một người nên tìm kiếm các sản phẩm tăng cường.

2. Bột yến mạch

Bột yến mạch làm từ yến mạch hoặc là một loại ngũ cốc tinh chế. Các nhà sản xuất sản xuất yến mạch bằng cách loại bỏ vỏ. Khi gặp phải các tình trạng bệnh đại tràng; tốt nhất nên tránh các thực phẩm có chứa chất xơ không hòa tan. Có thể làm nặng thêm các triệu chứng tiêu chảy.

Bột yến mạch chứa một chất xơ hòa tan được gọi là beta-glucan. Nó có thể giúp giảm tiêu chảy bằng cách hấp thụ nước trong ruột tạo thành gel; làm chậm quá trình tiêu hóa.

3. Trái cây ít chất xơ

Trái cây ít chất xơ dễ dàng hấp thụ hơn cho hệ thống tiêu hóa; chúng có thể giúp kiểm soát tiêu chảy. Những ví dụ bao gồm: chuối, dưa hấu, dưa lưới, trái đào. Lượng chất xơ trong trái cây sẽ thay đổi khi chín. Trái cây chín thường có ít chất xơ hơn trái cây chưa chín.

4. Trái cây gọt vỏ hoặc luộc

Loại bỏ da hoặc vỏ của trái cây có thể làm giảm lượng chất xơ không hòa tan, chẳng hạn như lignin và cellulose. Ăn trộm và bảo quản trái cây cũng có thể làm giảm lượng chất xơ. Thông thường, trái cây chế biến càng nhiều, cơ thể càng dễ tiêu hóa.

Trái cây đóng hộp và nấu chín thường ít chất xơ. Nhưng lại chứa lượng đường cao, vì vậy hãy ăn chúng trong chừng mực.

5. Rau củ nấu chín và gọt vỏ

Nhiều loại rau có nhiều chất xơ, nhưng cũng như trái cây, gọt vỏ sẽ loại bỏ một lớp chất xơ không hòa tan. Một số loại rau củ không cần gọt vỏ như: măng tây và nấm. Nhưng nó có thể giúp loại bỏ vỏ khoai tây, cà rốt và bí.

Nấu rau cũng giúp chúng dễ tiêu hóa hơn và nó có thể làm giảm hàm lượng chất xơ. Tránh rang hoặc chiên rau trong dầu hoặc bơ; vì chất béo có thể gây kích ứng hệ tiêu hóa và làm nặng thêm các triệu chứng của Đại tràng. Thay vào đó hãy thử luộc hoặc hấp chúng.

6. Nước ép rau, quả

Nước ép rau và trái cây có ít chất xơ, nhiều vitamin và khoáng chất. Tốt nhất là hạn chế lượng đường trong một ly nước trái cây. Một ly nước ép trái cây pha loãng hàng ngày không chứa đường có thể giúp tăng lượng chất dinh dưỡng của một người.

7. Thịt nạc

Thực phẩm có nhiều chất béo có thể làm trầm trọng thêm hoặc kéo dài các triệu chứng của bệnh đại tràng. Tuy nhiên, protein và các chất dinh dưỡng khác từ các sản phẩm động vật có thể giúp ngăn ngừa suy dinh dưỡng.

Gà không da và gà tây là các loại cung cấp thịt nạc tốt. Nếu một người đang mua thịt đỏ, chẳng hạn như: thịt lợn. Họ nên chọn miếng thịt nạc nhất có sẵn và cắt bỏ mọi chất béo có thể nhìn thấy.

8. Cá có dầu

Cá có chứa chất béo có lợi cho sức khỏe, bao gồm axit béo omega-3, làm giảm nguy cơ của bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư . Các chuyên gia sức khỏe thường khuyên bạn nên ăn ít nhất 2 phần cá dầu mỗi tuần. Chúng có thể bao gồm cá hồi, cá thu, cá trích, cá ngừ và cá mòi.

9. Đậu nành, trứng và đậu phụ cứng

Đậu nành, trứng và đậu phụ là nguồn protein tuyệt vời. Ngoài ra, lòng đỏ trứng chứa một lượng cao vitamin D, rất tốt cho những người thiếu vitamin D và A.

Ngoài protein từ đậu nành và đậu phụ có chứa peptide hoạt tính sinh học; một số nghiên cứu cho thấy rằng chúng có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm; giảm các triệu chứng bệnh đại tràng.

10. Sữa chua và các sản phẩm từ sữa khác

Nhiều loại sữa chua có chứa men vi sinh là vi khuẩn có lợi cho sức khỏe có thể giúp giảm viêm trong ruột. Ngoài ra, các sản phẩm sữa rất giàu canxi và các nhà sản xuất có thể củng cố chúng bằng vitamin D và C.

11. Trà xanh

Vì có chứa caffeine, trà xanh là một lựa chọn thay thế cho cà phê. Uống trà xanh rất có lợi cho những người bị viêm đại tràng. Kết quả của một nghiên cứu chỉ ra rằng một hóa chất trong trà xanh epigallocatechin-3-gallate, giúp chống viêm trong các tế bào ruột.

12. Curcumin

Curcumin là một hợp chất chính trong củ nghệ. Các nghiên cứu cho thấy chất curcumin có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Củ nghệ có thể giúp gia vị cho bữa ăn mà không làm nặng thêm đường ruột. Nhưng chúng có thể gây ra tác dụng phụ nhẹ chẳng hạn như: đầy hơi; khí và tiêu chảy.

Người bệnh viêm đại tràng nên kiêng gì?

Trong thời gian mắc bệnh, hầu hết các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng sẽ khuyên bạn nên tránh các thực phẩm giàu chất xơ và thực phẩm được biết là kích thích ruột, chẳng hạn như thực phẩm cay.

1. Đồ uống có cồn

Đồ uống cần tránh cho bệnh viêm đại tràng bao gồm: đồ uống có cồn, đồ uống chứa caffein, đồ uống có độ ngọt cao.

3. Chất béo

Một số nguồn chất béo có thể chứa chất xơ hoặc có nhiều chất xơ tự nhiên. Ví dụ về các chất béo cần tránh bao gồm: dừa, quả hạch, trộn salad với hạt anh túc,…

4. Các loại trái cây sấy khô:

Trái cây tươi và nước ép trái cây là những thực phẩm cần tránh trong thời gian bùng phát của Đại tràng. Các ví dụ khác bao gồm: trái cây sấy khô, chẳng hạn như nho khô.

Mặc dù mọi người nên tránh các loại trái cây tươi khi chúng bị bùng phát, nhưng chúng có thể ăn chuối, dưa và táo với vỏ đã được loại bỏ.

5. Protein

Tốt nhất là tránh trứng rán khi bị bùng phát Đại tràng. Nguồn protein giàu chất béo có thể gây ra kích thích niêm mạc ruột. Do đó, một số thực phẩm cần tránh khi bùng phát bao gồm: trứng chiên, thịt rán, bữa trưa nhiều chất béo, chẳng hạn như salami, hạt bơ, đậu Hà Lan.

6. Các loại rau, củ

Các loại rau mà một người nên tránh trong chế độ ăn kiêng bùng phát bao gồm: củ cải, bông cải xanh, bắp cải, súp lơ, ngô, rau xanh, hành, ớt; hồ tiêu, rau bina,…

Một số trong những thực phẩm này không nhất thiết phải có nhiều chất xơ, chẳng hạn như hành tây. Nhưng được biết là gây kích ứng dạ dày của người mắc bệnh Đại tràng .

Câu hỏi thường gặp về bệnh viêm đại tràng nên ăn gì

Những người bị bệnh Đại tràng có thể ăn những thực phẩm nào?

Chế độ ăn uống cho bệnh Đại tràng:

1. Sữa hạnh nhân.
2. Trứng.
3. Cháo bột yến mạch.
4. Súp dựa trên rau.
5. Cá hồi.
6. Gia cầm.
7. Trái cây nhiệt đới, bao gồm chuối, đu đủ, xoài và dưa đỏ.
8. Đậu xay nhuyễn.

Viêm đại tràng có nên ăn trứng?

Các loại vitamin nhóm B trong trứng có tác dụng giúp chuyển hóa protein, giúp cơ thể dễ hấp thụ hơn. Vitamin nhóm B còn giúp kích thích sản xuất những tế bào mới trong ống tiêu hóa, giúp làm lành các vết thương trong cơ quan tiêu hóa.

Như vậy, đối với người bệnh viêm đại tràng, trứng gà giúp cung cấp năng lượng cho người bệnh, giúp người bệnh mau chóng lành vết thương ở đại tràng.

Viêm đại tràng có nên ăn sữa chua?

Nhiều nghiên cứu y khoa chỉ ra rằng người bị viêm đại tràng vẫn có thể ăn sữa chua vì nồng độ axit có trong sữa chua có mức độ không đáng kể so với nồng độ axit có trong dịch vị của hệ thống tiêu hoá.

Bên cạnh đó axit lactic có khả năng hạn chế sự đi lên của vi sinh vật Helicobacter pylori, loại vi sinh vật nguy hiểm gây ra bệnh về đại tràng.

Viêm đại tràng có nên ăn khoai lang?

Khi bị bệnh viêm đại tràng, người bệnh cần chọn ăn các loại thực phẩm lành tính, giúp cải thiện tình trạng bệnh. Khoai lang là một trong số những loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân viêm đại tràng.

Củ khoai lang có chứa các chất dinh dưỡng cần thiết đối với cơ thể như: tinh bột, glucose, protein, magie, canxi, đồng, tanin, pentosan, vitamin A, vitamin B, vitamin C,… Các chất dinh dưỡng trong củ khoai lang giúp tình trạng viêm loét đại tràng thuyên giảm, tăng sức đề kháng, giúp bảo vệ sức khỏe tốt hơn.

Nguồn: https://hoanghaigroup.com/

Nguồn tham khảo

Nguồn webmd.com bài viết Đại tràng’s: https://www.healthline.com/health/ulcerative-colitis-foods-avoid , cập nhật ngày 01/03/2017.

Nguồn healthline.com bài viết Đại tràng’s: https://www.medicalnewstoday.com/articles/317836 , cập nhật ngày 01/03/2017.

Nguồn healthline.com bài viết Đại tràng’s:
https://www.medicinenet.com/ulcerative_colitis_diet/article.htm, cập nhật ngày 01/03/2017.

TS. BS Lucy Trinh

TS. BS Lucy Trinh là bác sĩ chuyên khoa ung bứu. Hiện đang công tác và làm việc tại bệnh viện ung bứu ; bác sĩ tư vấn tại nhathuoclp.com

Trường Y:
Tốt nghiệp Trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh năm 2012

Bằng cấp chuyên môn:
Thạc sĩ y khoa tại trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh năm 2017

Bác sĩ Lucy Trinh đã tiếp xúc với hàng ngàn bệnh nhân ung thư và nghiên cứu chuyên sâu về ung thư, với kiến thức thực tế về điều trị ung thư

Chia sẻ kiến thức về thuốc điều trị ung thư và điều trị ung thư theo từng giai đoạn.

NhaThuocLP.com được nhiều bác sĩ, phòng khám, bệnh viện và hàng ngàn bệnh nhân tin tưởng.

nhathuoclp.com

Bài viết Bệnh viêm đại tràng nên ăn gì? 12 loại thực phẩm nên ăn<div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars-vv'
id='yasr-visitor-votes-readonly-rater-24376b791ba88'
data-rating='0'
data-rater-starsize='16'
data-rater-postid='9028'
data-rater-readonly='true'
data-readonly-attribute='true'
data-cpt='posts'
></div><span class='yasr-stars-title-average'>0 (0)</span> đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Võ Lan Phương.