Top 12 Thực Phẩm Phòng Ngừa Ung Thư Hiệu Quả

Thực phẩm phòng ngừa ung thư là thuật ngữ để chỉ những thực phẩm. Có chứa có các chất ức chế tế hay giảm sự phát triển của các tế bào ung thư. Khi bổ sung chúng vào thực đơn bữa ăn hằng ngày

Thực phẩm phòng ngừa ung thư tốt nhất hiện nay

Mỗi năm trên thế giới có hàng triệu người mới mắc bệnh ung thư. Nguyên nhân dẫn đến ung thư có rất nhiều. Có thể kế đến các tác nhân( lối sống, môi trường, thực phẩm…) hay ảnh hưởng bởi yếu tố duy truyền

Các nhà khoa học hay tổ chức phi chính phủ đã tiến hành nghiên cứu và chỉ ra rằng. Có khoảng 30- 40%, các loại ung thư có thể ngăn ngừa bằng lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống hợp lý

Sau đây Trang tin tức Võ Lan Phương sẽ chia sẻ đến các bạn đọc giả. Những loại thực phẩm ngăn ngừa ung thư được được khuyến cáo sử dụng trên toàn cầu

Táo 

Câu nói “một quả táo mỗi ngày giúp tránh xa bác sĩ ” thực sự khá chính xác. Polyphenol là các hợp chất từ ​​thực vật có thể ngăn ngừa viêm, bệnh tim mạch và nhiễm trùng. Một số nghiên cứu cho thấy polyphenol có đặc tính chống ung thư và chống khối u. Táo là thực phẩm phòng ngừa ung thư hiệu quả vì chứa hàm lương polyphenol cao

Ví dụ, polyphenol phloretin ức chế một protein gọi là glucose vận chuyển 2( GLUT2). Đóng vai trò trong sự phát triển tế bào giai đoạn tiến triển trong một số loại ung thư .

Một nghiên cứu từ năm 2018 trên tạp chí phân tích thực phẩm và dược phẩm. Cho thấy táo chứa phloretin ức chế đáng kể sự phát triển của các tế bào ung thư vú.  Và không gây ảnh hưởng đến các tế bào bình thường

Quả mọng 

Quả mọng rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Các nhà khoa học đã quan tâm rất nhiều đến các loại quả mọng. Do đặc tính chống oxy hóa và lợi ích tiềm năng đến sức khỏe

Một nghiên cứu về thực phẩm phòng ngừa ung thư đã tìm thấy anthocyanin, có trong quả mâm xôi. Làm giảm sự phát triển và sinh sản tế bào ung thư đáng kể. 

Một nghiên cứu khác chứng minh rằng tác dụng chống viêm của quả việt quất. Có thể ngăn ngừa sự phát triển của ung thư vú ở chuột

Rau cải

Các loại rau họ cải, như bông cải xanh, súp lơ và cải xoăn. Chứa các chất dinh dưỡng có lợi gồm vitamin C, vitamin K và mangan. Trong cải cũng chứa sulforaphane, một hợp chất thực vật có đặc tính chống ung thư

Một nghiên cứu chỉ ra rằng. Sulforaphane ức chế và giảm số lượng đáng kể sự phát triển của tế bào ung thư

Một nghiên cứu khác cho thấy sulforaphane kết hợp với genistein, một hợp chất trong đậu nành. Có thể ức chế đáng kể sự phát triển và kích thước khối u của ung thư vú. Sulforaphane cũng ức chế histone deacetylase, một loại enzyme có liên kết với sự phát triển tế bào ung thư.

Do đó hãy bổ sung danh sách rau cải nằm trong thực phẩm phòng ngừa ung thư được khuyến cao. Vào trong bữa ăn hằng ngày nhé!

Cà rốt

Cà rốt một trong những thực phẩm phòng ngừa ung thư hữu hiệu. Vì chứa một số chất dinh dưỡng thiết yếu. Bao gồm vitamin K, vitamin A và chất chống oxy hóa. Cà rốt cũng chứa một lượng lớn beta-carotene, tạo nên một màu cam khác biệt 

Các nghiên cứu gần đây tiết lộ rằng beta-carotene đóng vai trò quan trọng. Trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch và có thể ngăn ngừa một số loại ung thư

Một đánh giá của tám nghiên cứu. Cho thấy rằng beta-carotene có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư vú và tuyến tiền liệt 

Một phân tích khác cho thấy tiêu thụ cà rốt cao hơn. Dẫn đến nguy cơ mắc ung thư dạ dày thấp hơn 26%

Cá

Khi nhắc tới thực phẩm phòng ngừa ung thư không thể không nói tới cá hồi, cá thu và cá cơm… Rất giàu chất dinh dưỡng thiết yếu chẳng hạn như vitamin B, kali và axit béo omega-3. 

Một số nghiên cứu cho thấy những người có chế độ ăn nhiều cá nước ngọt. Có nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng thấp hơn 53%, so với những người ít cá nước ngọt.

Một nghiên cứu khác cho thấy tiêu thụ dầu cá thường xuyên. Làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt đáng kể.

Cuối cùng, một nghiên cứu sau 68.109 người. Đã phát hiện ra rằng những người tiêu thụ dầu cá ít nhất 4 lần một tuần. Có nguy cơ mắc ung thư ruột kết thấp hơn 63% so với những người không dùng

Quả óc chó

Theo Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ. Tất cả các loại hạt đều có đặc tính ngăn ngừa ung thư. Những các nhà khoa học đã nghiên cứu và cho ra kết luận. Trong quả óc chó chứa thành phần, chất chống ung thư nhiều hơn các loại hạt khác. Vì vậy bạn nên sử dụng bổ sung quả óc chó vào thực phẩm phòng ngừa ung thư 

Quả óc chó có chứa một chất gọi là pedunculagin, mà cơ thể chuyển hóa thành urolithin. Urolithin là hợp chất liên kết với thụ thể estrogen và đóng vai trò ngăn ngừa ung thư vú.

Trong một nghiên cứu trên động vật. Những con chuột ăn quả óc chó có mức độ ức chế khối u cao hơn. So với những con chuột không sử dụng quả óc chó. 

Tỏi

Các nghiên cứu nuôi cấy tế bào đã chỉ ra rằng. Tỏi có thể giúp các tế bào ung thư chết đi.

Theo báo cáo của hiệp hội ung thư hoa kỳ. Tỏi nằm trong những thực phẩm phòng ngừa ung thư hoăc có thể làm giảm các tế bào ung thư. Và tỏi cũng có thể làm giảm tốc độ sinh sôi nảy nở của tế bào ung thư. Do đó làm chậm quá trình phát triển ung thư trong cơ thể.

Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, tỏi gây ức chế các tế bào ung thư bạch cầu. Và tiến hành kiểm chúng trên động vật, tỏi đã tiêu diệt các tế bào ung thư ở phổi, vú, dạ dày, thực quản và ruột( theo viện nghiên cứu ung thư hoa kỳ)

Cây họ đậu

Những thực phẩm phòng ngừa ung thư không thể không nhắc tới họ nhà đậu. Bao gồm đâu hà lan và đậu lăng… Có nhiều chất xơ, có thể giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư

Một phân tích tổng hợp của 14 nghiên cứu cho thấy. Mối liên quan giữa mức tiêu thụ cây họ đậu cao và nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng thấp

Một nghiên cứu khác xem xét mối quan hệ giữa lượng chất xơ đậu và nguy cơ ung thư vú. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng. Những người ăn chế độ ăn nhiều chất xơ có khả năng mắc ung thư vú thấp hơn 20%. So với những người không đáp ứng lượng chất xơ hàng ngày

Cà chua

Trong một nghiên cứu về những thực phẩm ngăn ngừa ung thư và giàu dinh dưỡng. Các nhà khoa học đã tìm thấy Lycopene giúp ngăn chặn sự phát triển tế bào ung thư nội mạc tử cung. Chất Lycopene có trong tất cả các loại trái cây và rau quả màu đỏ, nhưng nồng độ của nó cao nhất trong cà chua.

Trứng

Trứng là thực phẩm phòng ngừa ung thư hiểu quả vì có chứa Choline. Một chất dinh dưỡng thiết yếu có trong trứng. Có liên quan đến việc giảm 24% nguy cơ ung thư vú. Theo một nghiên cứu của Hoa Kỳ liên quan đến hơn 3.000 phụ nữ. Chất dinh dưỡng thiết yếu này, được tìm thấy trong lòng đỏ, là cần thiết để đảm bảo hoạt động của tế bào.

Viện Y học Hoa Kỳ nói rằng phụ nữ nên dùng tới 425 miligam mỗi ngày, có 126 miligam trong một quả trứng lớn. Các nguồn choline khác bao gồm cá, thịt gia cầm, thịt lợn, thịt bò, bông cải xanh và mầm lúa mì

Lựu

Các hạt của một quả lựu( còn được gọi là arils) cung cấp nhiều axit ellagic. Một chất chống oxy hóa mạnh gây ức chế enzyme đóng vai trò trong sự phát triển ung thư vú.( theo các nhà khoa học Hoa Kỳ từ Viện nghiên cứu Beckman của City of Hope)

Lựu một thực phẩm phòng ngừa ung thư chứa chất chống oxy hóa mạnh. Cũng có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe của tim. Bạn có thể nhận được các chất chống oxy hóa tương tự từ nước ép lựu nguyên chất. Nhưng chỉ uống một cốc( 250 mL) mỗi ngày để giữ lượng đường trong tầm kiểm soát, hoặc có một nửa quả.

Đậu nành

Nhiều cuộc nghiên cứu tác dụng của đậu nàn trong phòng chống ung thư được thực hiện chỉ ra rằng. Tác dụng estrogen trong đậu nành dường như hoàn toàn không xảy ra hoặc làm giảm nguy cơ ung thư vú( đặc biệt là ở các nước châu Á, nơi mà lượng tiêu thụ đậu nành cao nhất). Điều này có thể là do isoflavone thực sự có thể ngăn chặn estrogen tự nhiên mạnh hơn trong máu

Cho đến nay, bằng chứng không chỉ ra bất kỳ mối nguy hiểm nào từ việc ăn đậu nành ở người. Và lợi ích sức khỏe dường như lớn hơn bất kỳ nguy cơ tiềm ẩn nào. Trên thực tế, ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy ăn thực phẩm phòng ngừa ung thu với đậu nành truyền thống như đậu phụ, tempeh, edamame, miso và sữa đậu nành có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú, đặc biệt là phụ nữ châu Á. Thực phẩm đậu nành là nguồn protein tuyệt vời, đặc biệt là khi chúng thay thế các thực phẩm khác, ít lành mạnh hơn như mỡ động vật và thịt đỏ hoặc thịt chế biến. Thực phẩm đậu nành có liên quan đến tỷ lệ bệnh tim thấp hơn và thậm chí có thể giúp giảm cholesterol

Theo Marji McCullough, ScD, RD, giám đốc chiến lược dịch tễ học dinh dưỡng của Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ. Thực phẩm đậu nành rất lành mạnh và an toàn

Bổ sung thuốc thay thế thực phẩm ngăn ngừa ung thư

Mặc dù các thực phẩm phòng ngừa ung thư được liệt kê ở trên là các sản phẩm hàng ngày và có sẵn. Một số người có thể không muốn thay đổi chế độ ăn uống hoặc lối sống đáng kể. Trong trường hợp này, có rất nhiều chất bổ sung và thuốc có sẵn có chứa các hợp chất chống ung thư.

Vitamin A, C và E đáng chú ý vì đặc tính chống ung thư. Và có sẵn trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa lớn.

Hầu hết các hợp chất dựa trên thực vật được liệt kê trong suốt bài viết này. Chẳng hạn như phloretin, anthocyanin và sulforaphane, đều ở dạng thuốc viên.

Luôn luôn nói chuyện với bác sĩ trước khi bắt đầu một loại thuốc mới hoặc chế độ bổ sung.

Lưu ý khi dùng thực phẩm phòng ngừa ung thư

Chế độ ăn uống gồm những thực phẩm phòng ngừa ung thư vẫn còn trong giai đoạn nghiên cứu. Vì vậy điều quan trọng cần nhớ là ăn một chế độ ăn cân bằng. Kết hợp nhiều trái cây tươi, rau và chất béo tốt sẽ có lợi cho sức khỏe

Xem thêm 

• Ung thư vú giai đoạn 3 nên ăn uống như thế nào?
• Ung thư phổi là gì? Kiểm tra ung thư phổi như thế nào?
• Ung thư máu là gì?