Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Bệnh Nhân Ung Thư Như Thế Nào Là Hợp Lý?

Hầu hết những bệnh nhân ung thư, chỉ tập trung vào vào việc điều trị bệnh. Mà không quan tâm làm sao, để nâng cao chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư

Theo công bố của viện phòng chống ung thư có khoảng 150.000 bệnh nhân mất vì bệnh ung thư. Trong đó có tới 80% bị giảm cân và 30% bị suy kiệp cơ thể trước khi khối u tái phát. Theo những báo cáo nghiên cứu ung thư mới nhất trên thế giới đã chỉ ra rằng. Chỉ cần sụt 5% cân nặng sẽ kiến tuổi thọ bệnh nhân giảm xuống 1/3 thời gian điều trị

Nhưng mà trong các buổi khám sức khỏe tại bệnh viện, không bệnh nhân nào đề cập đến chế độ dinh dưỡng như thế nào là tối ưu. Với mục tiêu vì Việt Nam khỏe mạnh. Nhà thuốc Võ Lan Phương sẽ chia sẻ đến mọi người chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư. Đã được nhiều bệnh nhân áp dụng và đem lại hiệu quả tích cực

Dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư những thói quen cần tránh

Bao nhiêu thói quen hàng ngày như chế độ ăn uống và tập thể dục ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư của bạn?. Nhiều hơn bạn nghĩ, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống kém và không hoạt động thể chất. Là 2 yếu tố chính có thể làm tăng nguy cơ ung thư ở một người. Tin tốt là bạn có thể thay đổi điều này ngày tư bay giờ

Bên cạnh việc bỏ hút thuốc. Một điều quan trọng nhất trong quá trình điều trị hoặc phòng tránh bệnh ung thư . Hãy duy trì chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư với những gợi ý sau 

• Giữ gìn một cơ thể khỏe mạnh trong suốt quá trình điều trị
• Hoạt động thể chất một cách thường xuyên.
• Lựa chọn sử dụng thực phẩm lành mạnh. Đặc biệt những thực phẩm được sản xuất từ thực vật

Minh chứng mãnh mẽ cho điều này. Quỹ Nghiên Cứu Ung thư Thế giới ước tính rằng khoảng 20% ​​tất cả các bệnh ung thư. Có liên quan đến mỡ trong cơ thể, không hoạt động thể chất, uống rượu, dinh dưỡng kém. Với những điều kể trên bạn hoàn toàn có thế khắc phục

Sử dụng đồ ăn có lợi cho sức khỏe

Ăn uống tốt là một phần quan trọng để cải thiện sức khỏe và giảm nguy cơ ung thư. Hãy nhìn kỹ vào những gì bạn thường ăn mỗi ngày và thử những lời khuyên này. Để xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư và gia đình ăn uống lành mạnh 

Chọn thực phẩm và đồ uống với số lượng thích hợp giúp duy trì cân nặng và sức khỏe mạnh

• Đọc nhãn thực phẩm để hiểu rõ hơn về thành phần và lượng calo
• Chia bữa ăn thành những buổi nhỏ khi ăn thực phẩm nhiều calo.
• Chọn rau, trái cây nguyên chất, các loại đậu như đậu Hà Lan và đậu nành. Và các loại thực phẩm ít calo thay vì thực phẩm chứa nhiều calo như khoai tây chiên, kem, bánh rán và các loại kẹo
• Hạn chế dùng đồ uống có đường như nước ngọt, hương vị trái cây…
• Với những bữa ăn, hãy đặc biệt chú ý chọn thực phẩm ít calo, chất béo và thêm đường. Và tránh ăn những phần lớn

Hạn chế thịt trong chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư

• Giảm thiểu lượng thịt dùng trong bữa ăn như thịt xông khói, xúc xích..
• Chọn cá, thịt gia cầm hoặc đậu thay vì thịt đỏ(thịt bò, thịt lợn và thịt cừu).
• Nếu bạn ăn thịt đỏ, hãy chọn những miếng thịt nạc và ăn những miến nhỏ hơn.
• Chế biến thịt, thịt gia cầm và cá bằng cách nướng hoặc luộc thay vì chiên

Ăn ít nhất 1/2 chén rau và trái cây mỗi ngày

• Bao gồm rau và trái cây trong mỗi bữa ăn và bữa ăn nhẹ
• Ăn nhiều loại rau và trái cây mỗi ngày
• Dùng trái cây và rau quả nguyên chất, dùng nước ép 100% nếu bạn uống nước ép rau hoặc trái cây
• Hạn chế sử dụng nước sốt kem, nước sốt và nước chấm với trái cây và rau quả

Chọn ngũ cốc nguyên hạt thay vì các sản phẩm ngũ cốc tinh chế

• Chọn bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, mì ống và ngũ cốc( như lúa mạch và yến mạch) thay vì bánh mì, ngũ cốc và mì ống làm từ ngũ cốc tinh chế, và gạo nâu thay vì gạo trắng.
• Hạn chế ăn thực phẩm carbohydrate tinh chế, bao gồm bánh ngọt, kẹo, ngũ cốc ăn sáng có đường và các loại thực phẩm nhiều đường khác

Dùng đồ ăn nhẹ cung cấp dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư

Nếu bạn đang giảm cân. Đồ ăn nhẹ có thể giúp bạn đáp ứng những nhu cầu, giữ sức khỏe và năng lượng cho cơ thể. Trong quá trình điều trị, bạn có thể phải dựa vào đồ ăn nhẹ là nguồn calo ít lành mạnh hơn để đáp ứng nhu cầu. Hãy nhớ rằng điều này chỉ trong một thời gian ngắn – một khi tác dụng phụ biến mất. Bạn có thể trở lại thực phẩm dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư lành mạnh hơn. Hãy thử những mẹo sau đây:

Một số đồ ăn nhẹ nhanh chóng và dễ dàng

• Ngũ cốc( nóng hoặc lạnh)
• Phô mai( phô mai già hoặc cứng, phô mai, phô mai kem, và nhiều hơn nữa)
• Bánh quy hay bánh quy giòn
• Trái cây( tươi, đông lạnh, đóng hộp, sấy khô)
• Gelatin làm bằng nước trái cây, sữa hoặc trái cây
• Granola hoặc hỗn hợp đường mòn
• Sữa lắc tự làm và sinh tố
• Kem, sherbet, và sữa chua đông lạnh
• Đồ ăn nhẹ lò vi sóng, nước ép
• Các loại hạt, hạt và bơ hạt hoặc bỏng ngô, bánh pudding, sữa trứng
• Sandwiches( như salad trứng, phô mai nướng hoặc bơ đậu phộng)
• Súp, sữa chua ít béo

Mẹo có thêm calo và protein

• Ăn nhiều bữa ăn nhẹ nhỏ trong ngày, thay vì 3 bữa ăn lớn.
• Ăn thực phẩm yêu thích của bạn bất cứ lúc nào trong ngày. Ví dụ, ăn thực phẩm ăn sáng cho bữa tối nếu chúng hấp dẫn bạn.
• Ăn cứ sau vài giờ. Đừng đợi cho đến khi bạn cảm thấy đói.
• Ăn bữa ăn lớn chính nhất, khi bạn cảm thấy đói nhất. Ví dụ, nếu bạn đói nhất vào buổi sáng, hãy làm bữa sáng thành bữa ăn chính nhất
• Cố gắng ăn thực phẩm giàu calo, protein cao trong mỗi bữa ăn và bữa ăn nhẹ.
• Trong chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư thường tập thể dục nhẹ, đi dạo trước bữa ăn. Giúp tăng cảm giác ngon miệng và thèm ăn
• Uống đồ uống có hàm lượng calo cao, protein cao như sữa lắc và chất lỏng đóng hộp.
• Uống hầu hết các chất lỏng giữa các bữa ăn, thay vì với bữa ăn. Uống nước với bữa ăn có thể khiến bạn cảm thấy quá no.
• Hãy thử các thanh dinh dưỡng và bánh pudding tự chế hoặc thương mại

Thực phẩm giàu protein

Các sản phẩm sữa

• Ăn phô mai trên bánh mì nướng hoặc với bánh quy giòn.
• Thêm phô mai bào vào khoai tây nướng, rau, súp, mì, thịt và trái cây.
• Sử dụng sữa thay nước cho ngũ cốc và súp nóng.
• Bao gồm nước sốt kem hoặc phô mai trên rau và mì ống.
• Thêm sữa bột vào súp kem, khoai tây nghiền, bánh pudding và thịt hầm.
• Thêm sữa chua, protein bột, hoặc phô mai vào các loại trái cây yêu thích hoặc sinh tố trộn.

Trứng

• Giữ trứng chính trong tủ lạnh. Cắt nhỏ và thêm vào món salad, thịt hầm, súp và rau. Làm món salad trứng nhanh chóng
• Tất cả trứng nên được nấu chín kỹ để tránh nguy cơ vi khuẩn gây hại
• Thay thế trứng tiệt trùng là một thay thế ít chất béo cho trứng thông thường

Thịt, gia cầm và cá

• Thêm thịt nấu chín vào súp, thịt hầm, sa lát và trứng ốp la
• Trộn thịt thái hạt lựu hoặc nấu chín với kem chua và gia vị để làm món nhúng

Đậu, các loại đậu, hạt và hạt

• Rắc hạt hoặc hạt vào các món tráng miệng như trái cây, kem, bánh pudding và sữa trứng. Cũng phục vụ trên rau, salad, và mì ống
• Phết bơ đậu phộng hoặc hạnh nhân lên bánh mì nướng và trái cây hoặc trộn trong sữa lắc

Thực phẩm nhiều calo

Bơ

• Làm tan chảy khoai tây, gạo, mì ống và rau nấu chín
• Khuấy bơ tan chảy vào súp và thịt hầm và phết lên bánh mì trước khi thêm các thành phần khác vào bánh sandwich của bạn

Các sản phẩm sữa

• Thêm whipping hoặc kem nặng vào món tráng miệng, bánh kếp, bánh quế, trái cây và sô cô la nóng, gấp nó vào súp và thịt hầm
• Thêm kem chua vào khoai tây nướng và rau

Salad

Sử dụng mayonnaise thường xuyên( không ít chất béo hoặc chế độ ăn kiêng) và salad trộn trên bánh sandwich và nước chấm với rau và trái cây

Kẹo

• Thêm thạch và mật ong vào bánh mì và bánh quy giòn
• Thêm mứt vào trái cây
• Sử dụng kem làm topping trên bánh

Dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư cùng việc kiểm soát cân nặng

Nếu bạn đang muốn giảm cân nặng. Bước đầu tiên kiểm tra khẩu phần phần ăn, đặc biệt là thực phẩm chứa nhiều calo, chất béo và đường bổ sung. Cũng cố gắng hạn chế ăn thực phẩm và đồ uống có hàm lượng calo cao. Để có được chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư hợp lý nhất

Hãy thử viết ra những gì và hàm lượng bao nhiêu bạn ăn và uống trong một tuần, sau đó xem những thực phẩm có thể cắt giảm khẩu phần, cắt giảm những thực phẩm và đồ uống không lành mạnh

Đối với những người thừa cân hoặc béo phì, giảm cân dù chỉ một lượng nhỏ cũng có lợi cho sức khỏe và tín hiệu tốt cho việc khởi đầu

Mẹo nhỏ giúp điều chỉnh cân nặng

Có có biện pháp thường được áp dụng để điều chỉnh cân nặng

• Bạn nên ăn bao nhiêu sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng
• Hoạt động thể chất nhiều hơn

Tích cực thực hiện 2 giải pháp trên sẽ giúp bạn kiểm soát được cân nặng mong muốn. Ngoài ra cũng giúp cải thiện mức độ hormone và cách hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động. Thêm một tin cực tốt, hoạt động thể chất còn giúp giảm quy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường. Còn chần chờ gì nữa, mà không mang giày thể thao ngay và ra khỏi cửa nào!. Hãy hoàn thành những bài tập thể dục để có thực phẩm dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư và giúp tăng cường thể chất

Hoạt động thể chất như thế nào là tốt nhất?

Giành cho người người lớn: Ít nhất 150 phút với cường độ vừa phải hoặc 75 phút hoạt động cường độ cao và trãi đều trong suốt cả tuần

Đối với trẻ em: Ít nhất 60 phút hoạt động cường độ vừa phải hoặc cao mỗi ngày, với hoạt động cường độ cao diễn ra ít nhất 3 ngày mỗi tuần

Ngoài ra trong hoạt động hàng ngày thông thường như: Sử dụng cầu thang thay vì thang máy tại văn phòng hoặc chưng cư( nếu nhà ở chung cư)

Nên hạn chế những hành vi thụ động như như ngồi, nằm, xem tivi hoặc các hình thức giải trí dựa trên truyền hình, điện thoại thông minh…

Lưu ý

Các hoạt động vừa phải là những hoạt động khiến bạn thở mạnh như khi đi bộ nhanh, đi bộ, đi xe đạp, thậm chí làm việc nhà và làm vườn

Các hoạt động mạnh mẽ khiến bạn sử dụng các nhóm cơ lớn và khiến tim bạn đập nhanh hơn, khiến bạn thở nhanh hơn và sâu hơn, và cũng khiến bạn đổ mồ hôi

Nếu bạn dùng rượu hãy giới hạn

Những người uống rượu nên hạn chế uống không quá 2 ly mỗi ngày đối với nam và 1 ly mỗi ngày đối với nữ. Giới hạn được đề nghị là thấp hơn đối với phụ nữ vì kích thước cơ thể nhỏ hơn và phân hủy rượu chậm hơn

Những giới hạn hàng ngày, không có nghĩa là an toàn khi uống số lượng lớn hơn vào ít ngày hơn trong tuần. Vì điều này có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe, xã hội và các vấn đề khác

Bắt đầu ngay chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư 

Chúng ta hãy thử thách bản thân để giảm thêm vài cân, tăng cường hoạt động thể chất. Hay lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hạn chế rượu. Và luôn chia sẽ người thân và bạn bè chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư nhé!. Một hành động nhỏ của bạn sẽ làm cho cộng đồng khỏe mạnh hơn để sống, làm việc và vui chơi

Xem thêm 

• Top 12 Thực Phẩm Phòng Ngừa Ung Thư Hiệu Quả
• Ung thư vú giai đoạn 3 nên ăn uống như thế nào?
• Ung thư phổi là gì? Kiểm tra ung thư phổi như thế nào?